কুমড়ো, আলু চৌকো করে কেটে নিয়েছি। পুইশাক কেটে নিয়েছি, মশলা বেটে নিয়েছি

কড়া য় সরষের তেল গরম করে মাছ ভেজে নিয়েছি। ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে আলু দিয়ে ভেজে নিয়েছি। তারপর কুমড়ো দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ভেজে নিয়েছি

তারপর ওতে বাকি মশলা দিয়ে ভালো করে কষে পুইশাক দিয়েছি

চিংড়ি মাছ ভাজা দিয়ে কষিয়ে সামান্য জল দিয়ে ঢেকে রেখেছি

কিছুক্ষণ পর পর ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে আবার ঢেকে রাখতে হবে।