Bloquecitos de limón sin manteca

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Temporada de limones, hay que aprovecharlos!!

Bloquecitos de limón sin manteca

Temporada de limones, hay que aprovecharlos!!

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Ingredientes

1 hora
6 grandes
  1. 4huevos
  2. 300 grsazúcar
  3. 200 CCaceite
  4. Ralladura de 2 limones
  5. Jugo de 2 limones
  6. 300 grsharina 0000 + 2 cdas de polvo de hornear
  7. Glasé
  8. 250 grsazúcar impalpable
  9. Gotasjugo de limón, de acuerdo a la consistencia deseada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar los huevos, el azúcar y el aceite.

  2. 2

    Añadir la ralladura y el jugo de limón.

  3. 3

    Incorporar la harina y el polvo tamizado para evitar grumos y mezclar hasta que quede lisa y sin grumos.

  4. 4

    Volcar en un molde untado con aceite/manteca y harina. Precalentado. Cocinar en mínimo unos 20 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga limpio. Utilizar una fuente de 20x20.

  5. 5

    Dejar enfriar, desmoldar y colocar azúcar impalpable o glasé.

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Cocinar hoy
Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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