Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya
Ayam bakar bumbu rujak itu jenis ayam bakar yang sering banget dimasak sehari-hari sama mama, dan tipikal pilihan lauk buat nasi kotak atau tumpeng di surabaya kebanyakan pake ayam bakar bumbu rujak, warteg2 di surabaya juga pasti nyediain masakan ini. Gatau kenapa dikasi nama bumbu rujak, mungkin karena rasanya kayak rujak, ada pedes, asin gurih, sedikit manis, dan sedikit asam. Ini favorit banget, bisa makan 1 ekor sendiri buat sehari 😅 di tangsel sini ga pernah nemu yaudah ini buat sendiri pake resep mama
Ayam bakar bumbu rujak khas surabaya
Ayam bakar bumbu rujak itu jenis ayam bakar yang sering banget dimasak sehari-hari sama mama, dan tipikal pilihan lauk buat nasi kotak atau tumpeng di surabaya kebanyakan pake ayam bakar bumbu rujak, warteg2 di surabaya juga pasti nyediain masakan ini. Gatau kenapa dikasi nama bumbu rujak, mungkin karena rasanya kayak rujak, ada pedes, asin gurih, sedikit manis, dan sedikit asam. Ini favorit banget, bisa makan 1 ekor sendiri buat sehari 😅 di tangsel sini ga pernah nemu yaudah ini buat sendiri pake resep mama
Cara Membuat
- 1
Tumis minyak sedikit dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu cemplung hingga airnya menguap dan bumbu mengeluarkan minyak tidak bau mentah. Masukkan ayam, aduk hingga merata dengan bumbu.
- 2
Masukkan air, rebus hingga mendidih. Beri santan, gula merah, santan, dan aduk terus agar santan tidak pecah. Beri garam dan totole sesuai selera.
- 3
Satkan airnya hingga berkurang setengahnya dan bumbu menjadi kental. Tambahkan air asam sesuai selera sampai dirasa pas (jangan langsung banyak nanti terlalu kecut). Siapkan teflon untuk membakar ayamnya. Ayam dibakar dengan sesekali diolesi bumbunya. Jika sudah terbakar semua, campur lagi ayam bakar dengan bumbu. Ayam bakar siap dihidangkan, selesai.
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
ayam bakar ini gatau kenapa dinamain bumbu rujak, tapi karena pertama kali tau resep ini dari Budhe ku dan dibilang ini adalah ayam bumbu rujak, marilah kita namin yang sama aja "Ayam Bakar Bumbu Rujak"
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Memasak ayam itu banyak ragam & cara nya. Biasanya saya membuat olahan ayam dengan di ungkep dan nanti digoreng atau ayam goreng. Hari ini, saya mau buat ayam bakar bumbu rujak. Berhubung 1 ekor ayam saya buat 2 resep , 1/2 ekor ayam saya olah ayam bakar bumbu rujaki dan 1/2 ekor saya ungkep untuk ayam goreng. Karena takut bosen kalo olahannya sama.#PejuangGoldenApronBatik#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Terinspirasi dari ayam bakar bumbu rujak yang enak di nasi kotak, lalu coba buat sendiri aja makannya ditambah lalapan.sedaaap
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Semangatttt.... Masak buat menu sahur nanti. Ayam saya masak bumbu rujak kemudian dibakar, 🥰🥰#Resep31_april23#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dapat orderan nasi kotak ayam bakar bumbu rujak
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Lagi pengen bikinin suami bekal buat makan siang, stok dikulkas cuma ada ayam dan pengen bikinin ayam bakar. Karena sudah biasa membuat ayam bakar bumbu bacem, kali ini pengen mencoba masak ayam bakar dengan rasa yang lain dan taraaaaaaaaaa jadi deh ayam bakar bumbu rujak dengan bumbu seadanya...
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Hari minggu pengen banget makan ayam bakar bumbu rujak.. Biasanya mama yg buat, sekarang jauh dari mama makanya coba2 bikin sendiri sesuai resep dari mama.. Baru pertama kali bikin tapi suami suka dan ketagihan loh...
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak ini salah satu menu favorit dan andalan. Semua anggota keluarga suka banget kalau makan lauk ayam bakar bumbu rujak. Bisa kalap juga loh.Bikinnya gampang dan lebih sehat pastinya.Cobain yuk..!!#AhlinyaAyam
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam bakar bumbu rujak ini enak banget di makan saat musim hujan. Rasa pedas, gurih dan agak sedikit asam enak dimakan dengan nasi panas.
-
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Jadi dulu saya sering masak ayam bumbu rujak ini tapi pakai bumbu instan indofood. Nah, skrg coba masak lg tapi ga pake si bumbu instan.
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Anak-anak pengen makan ayam, tapi jangan yang digoreng.. setelah mikir sebentar, taraaaaa.... jadilah ayam bakar bumbu rujak dan merekapun suka🥰
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Menu bakar bakar an favorit juga dirumah..masaknya masih menyesuaikan dengan stok isi kulkas.pertama kali aku bikin waktu itu ada orderan customer aku yang orang surabaya yang masih belum familiar sama masakan banjar.dia order ayam bumbu rujak untuk ultah suaminya,karena gak pernah bikin bumbu rujak dan gak tau resepnya aku tanya ke mama.mama yang kasih tau resepnya.udah lama banget rasanya aku gak pernah lagi bikin ayam bumbu rujak kebetulan banget mamaku pas ada dirumah dan ada ayam dikulkas yang hanya 3 potong besar.walaupun mama kurang begitu suka sama ayam tapi kalau dibikin bumbu rujak dan dibakar mama suka aja.#HomeAlone#Wanilahmeolah#Barbequebarengibu#semuatentangibu#PejuangGoldenApron2#Teamtress#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunitybanjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar