Nila cabe ijo

Haniii
Haniii @haniimasak
Medan, Sumut

Kepikiran, "kok bosen ya sambel merah terus, mau cabe ijo ah skali-kali".

Cuma sayangnya ya disini susah cari tomat ijo 😌😌😌 trus stok cabe rawit ijo juga habis, adanya cabe rawit besar (caplak)

Yo wis lah ya eksekusi aja.

Nila cabe ijo

Kepikiran, "kok bosen ya sambel merah terus, mau cabe ijo ah skali-kali".

Cuma sayangnya ya disini susah cari tomat ijo 😌😌😌 trus stok cabe rawit ijo juga habis, adanya cabe rawit besar (caplak)

Yo wis lah ya eksekusi aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1-4 orang
  1. 1 kgikan nila, potong sesuai selera
  2. 1,5 onscabe ijo
  3. 8 buahcabe rawit besar (tingkat kepedasan bisa disesuaikan)
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siung besarbawang putih
  6. 2 buahtomat ukuran sedang
  7. Sedikittepung terigu untuk baluran ikan
  8. Minyak untuk menumis
  9. Garam, gula dan penyedap bila suka (kaldu ayam/daging/jamur)
  10. Jeruk nipis, ketumbar bubuk (utk menghilangkan amis ikan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, ketumbar dan sedikit garam. Diamkan 1-2 jam (kalo aku seharian sih bun, biar ga bau lumpur)

  2. 2

    Lumurin ikan dengan tepung terigu kering ya bun, biar ngga meletup-letup pas digoreng. Tipis-tipis aja.

  3. 3

    Setelah ikan matang, sisihkan.

  4. 4

    Rebus cabe ijo, rawit, bawang merah, bawang putih dan juga tomat (dibelah dua dulu ya bun)

  5. 5

    Setelah matang, langsung ulek cabe ijo, rawit, bawang merah, bawang putih, tomat. Ngga usah terlalu halus, biar masih ada tekstur cabe nya dan cantik warnanya.

  6. 6

    Pindahkan ulekan sambal ijo tadi kedalam wajan yang sudah diberi minyak. (Minyak dalam keadaan dingin ya bun)

  7. 7

    Tumis sambal sebentar saja, tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Bila minyak sudah meletup-letup langsung matikan api nya.

  8. 8

    Tuangkan sambal diatas ikan nila goreng tadi.

  9. 9

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haniii
Haniii @haniimasak
pada
Medan, Sumut
A full time wife -- Drakor adalah jalan ninjaku -- Suka masak apalagi dimasakin 😔✊❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa