Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi
  2. 2,5 literair kaldu sapi boleh pakai air biasa
  3. 1 sdmgaram
  4. 1/2 sdmgula
  5. 1/2 sdmpenyedap
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 3cabe merah besar
  9. 2 ruaskunyit bakar
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaskencur
  12. 2 ruastemu kunci
  13. 3 btrkemiri sangrai
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtjintan
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. Bumbu cemplung
  19. 4 lembardaun salam
  20. 4 lembardaun jeruk purut
  21. 2 batangserai
  22. Bahan pelengkap
  23. Lontong
  24. Jeruk nipis
  25. Irisandaun bawang
  26. Bawang goreng
  27. Sambal kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil pakai metode 5.30.7 lalu diiris

  2. 2

    Panaskan minyak masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung tumis hingga bumbu tanak

  3. 3

    Didihkan air kaldu sapi masukkan bumbu lalu kikil dan tutup pancinya tunggu hingga bumbu meresap pada kikil

  4. 4

    Masukkan garam, gula, penyedap, lada aduk rata jangan lupa koreksi rasa yg terakhir taburi irisan daun bawang lalu matikan kompor

  5. 5

    Penyajian siapkan wadah beri irisan lontong siram kuah kikil taburi irisan daun bawang, bawang goreng, irisan jeruk nipis, sambal kemiri

  6. 6

    Sajikan hangat nikmat rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ditulis oleh

Mama Azka Kitchen
Mama Azka Kitchen @cook_19961612
pada
Malang - indonesia
Youtube : Mama Azka KitchenFacebook fanpage : Mama Azka KitchenInstagram : Mama Azka KitchenTiktok : Mama Azka Kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya