गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in hindi)

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ये यहाँ राजस्थान में बहुत अच्छी लगती फ़ेमस भी है

गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in hindi)

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सामग्री

30 मिनट
2से3 सर्विंग
  1. 1-2 कप बेसन
  2. 1 चम्मचनमक
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 बड़ा चम्मचतेल
  6. आवश्यकता अनुसारपानी
  7. 2 प्याज़
  8. 3-4टमाटर
  9. पिन्च हींग
  10. 1 चम्मचराई
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 7-8कड़ी पत्ते
  13. आवश्यकतानुसारपानी
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1/2 चम्मचहल्दी
  16. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  17. 2 बडे चम्मच दही
  18. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    बाउल में बेसन लिजिए,नमक,लाल मिर्च,तेल डालकर मिक्स करे ओर थोड़ा थोड़ा पानी से अट्टा घुथ लिजिए।

  2. 2

    लोइ बना लिजिए लम्बी।
    बोइल किजीए पानी उसमे गट्टे डालकर बोइल करें ।10 मिनुट् मीडियम गैस पर बोइल करे ।
    फिर निकाल लिजिए,कट कर लिजिए।

  3. 3

    कढाई में तेल डालकर डीप फ्र्य करे गट्टे को।

  4. 4

    अब कर्री के लिये,
    कढाई में तेल डालकर,राई,जीरा,
    हींग डालकर तड़के फिर कड़ी पत्ता डाले,प्याज़ भुने, टमाटर की पूरी बनाकर डाले।
    ऊपर नमक,लाल मिर्च,हल्दी डाले मिक्स करे ढक कर पकाए,दही डाले फैटे हुई।
    फिर मिक्स करें ।
    फिर डाले गट्टे गर्निश करे धनिया से।

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