गट्टे की सब्जी (Gatte ki sabzi recipe in hindi)

Rita mehta
Rita mehta @cookwithritamehta
केरल

#family
#lock
#post2
ये गट्टे की सब्जी राजस्थान की मषहूर सब्जी है एहलोकडौन मैं बहुत आसानी से बन जाएगी बहुत थोड़ी सामग्री के साथ मज़ेदार भी!

गट्टे की सब्जी (Gatte ki sabzi recipe in hindi)

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ये गट्टे की सब्जी राजस्थान की मषहूर सब्जी है एहलोकडौन मैं बहुत आसानी से बन जाएगी बहुत थोड़ी सामग्री के साथ मज़ेदार भी!

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सामग्री

4 सर्विंग
  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 चम्मचनमक
  3. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  4. 1/4 चम्मचहल्दी
  5. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मचसौंफ दरदरी पिसी
  7. चुटकीपुदीना पाउडर
  8. चुटकीहींग
  9. 1/4 चम्मचअजवयन
  10. 2 चम्मचतेल
  11. 2 चम्मचदही
  12. ग्रेवी के लिए
  13. 1 कपदही
  14. 1/4 चम्मचहल्दी
  15. 1.1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 1 चम्मचलाल मिर्च
  17. तड़के के लिए
  18. 2 चम्मचतेल
  19. चुटकीहींग
  20. 1हरि मिर्च कतई
  21. 1/4 चम्मचअदरक कट हुआ
  22. 1/2 चम्मच जीरा
  23. 4-5करी पत्ता
  24. 2 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बेसन में ऊपर दी गयी सामग्री मिलाये और थोड़े पानी की मदत से गूंध ले!अगर हाथ मे चिपके तो तेल का हाथ लगा ले! अब एक तरफ पानी उबलना रखे और बेसनके छत्ते को 4 हिसों में बांट ले!

  2. 2

    अब 7से8 मिन्ट गट्टे को पाकेये जब सफेद डॉट्स दिखने लगे तोह गट्टे तैयार है अब पीस काट ले एक पैन में तेल गरम करे उसमे जीरा हींग डाल कर तड़के हरी मिर्च और अदरक को भुने!

  3. 3

    अब दही में हल्दी मिर्च धनिया पाउडर मिलाये और तड़के वाले पैन में मिलाये और लगातार चलाते रहे ताकि दही न फटे! आखिर में नमक डाले नही तोह दही फट जाएगा

  4. 4

    अब इसमें गटे के पीस डेल और नमक डाल कर मिलाये और धनिया डालकर कर गरम गरम परोसें तैयार है गट्टे की सब्जी इसको रोटी चावल केसाथ परोसे!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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