भिण्डी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले भिन्डी को साफ करले और उनपर से पानी हटा दे। अब भिन्डी को ले और उन्हें अपने इच्छानुसार किसी भी आकार में काट ले। सभी भिन्डी को ऐसे ही काट कर रख ले।

 एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे हींग और ज़ीरा डाले जब ज़ीरा गरम हो जाए तो उसमे प्याज़ और लहसुन डाले और अच्छे से चलाए।

अब इस मिश्रण में कटी हुई भिन्डी डाले और अच्छी तरह से मिला दे। अब इसमें लाल मिर्च, अमचूर, गरम मसाला और नमक डाले और सारे मिश्रण को अच्छे से मिलाए।