Pastel de papas y zapallo, 100%vegano y sin gluten
Eve Kunzi @3velin
Holaaa. Tratando de hacer algo un poco diferente surgió esta receta súper simple y muy completa
Pastel de papas y zapallo, 100%vegano y sin gluten
Holaaa. Tratando de hacer algo un poco diferente surgió esta receta súper simple y muy completa
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en dos ollas separadas, por un lado la papa sola y por otro el zapallo y la batata (ambos pelados y picados en trocitos)
- 2
Cortar la cebolla, el morrón y el ajo (más lo que quieras sumarle), saltear un poco, y agregar la zanahoria rallada y los granos de choclo. Dejar que se cociné y agregarle la sal y los condimentos a gusto y las 3 cucharas de salsa de soja (ojo que la salsa de soja es salada tener en cuenta al salar).
- 3
Una vez blandas las papas hacer puré pisandolas y agregándole de a poco leche de almendras. Y lo mismo con el zapallo y las batatas.
- 4
En una bandeja ir ensamblando, ponerle un chorrito de aceite en la base y empezar con el puré de papa ir distribuyendo de forma pareja con una cuchara hasta que quede una capa, luego poner la preparación de choclo y zanahoria y hacer lo mismo, luego abrir una lata de arvejas y esparcir las como una capa y por último poner el puré de zapallo y batata.
- 5
Llevar a horno medio 15 min. Y listo a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eve Kunzi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15164614
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