Terong balado

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahterong
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. Cabe kriting (sesuaikan dengan selera pedas teman teman)
  5. cabe kecil (sesuaikan dengan selera pedas teman reman)
  6. 2 batangseledri (ambil daunnya)
  7. 2 buahtomat merah
  8. 1 sdmsaus sambal
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. Garam, gula, royco ayam (sesuaikan selera)
  11. Minyak untuk menggoreng terong dan menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong sesuai selera lalu cuci bersih. Saat selesai memotong usahakan terong langsung direndam air biasa atau air garam agar tidak berubah warna dan getahnya hilang. Sisihkan

  2. 2

    Goreng terong yang sudah dicuci tadi, cukup sampai layu saja.

  3. 3

    Blender semua bumbu, kecuali seledri, saus, dan penyedap rasa

  4. 4

    Lalu tumis bumbu sampai air dari tomat asat. Lalu masukkan minyak satu sendok makan. Tumis, masukkan penyedap rasa dan saus tomat dan saus sambal, aduk lalu koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan terong yang sudah digoreng ke bumbu yang ditumis aduk sampai bumbu tercampur.

  6. 6

    Setelah dirasa bumbu meresap, masukkan potongan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iffa rofiah
iffa rofiah @iffarofiah
pada
Blitar
jomblo idealis, fans garis kerasnya chef juna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa