Batagor Bandung Ikan Tenggiri
Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki
Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe...
Endulll pisan batagornya
Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah
#semangcook_olahantahu
#semangcookcooksnap_yeanni
#cookpadcommunity_semarang
Source : teh @yean_050116
Ini link resepnya ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065
Batagor Bandung Ikan Tenggiri
-
tamimi.tasha“Enaaaaak” -
Elisabeth Theodore“Thank you mbaa ternyata bikin batagor gampang sekalii dan endull ❤️” -
Herlyanti S.Pd.M.Si“Terimakasih resepnya👍” -
Armeyda Meutia“makasii mbaa resepnyaa!! berhasil 😆” -
Vanya Asty“Enakkk lembut ikannya berasa bgt, makasi Mba 🥰” -
Laura Azikin Niggl“Thank you resepnya 🙏🏼”
Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki
Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe...
Endulll pisan batagornya
Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah
#semangcook_olahantahu
#semangcookcooksnap_yeanni
#cookpadcommunity_semarang
Source : teh @yean_050116
Ini link resepnya ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065
Cara Membuat
- 1
Buat saus kacang nya dulu. Buat bumbu halusnya, ulang cabe kriting dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum dan bau langunya hilang, tambahkan sebagian air (ini aku pakai air bawang putih ya, boleh pak air minum aja), masak lagi hingga harum
- 2
Masukkan kacang yg sudah ditumbuk, gula merah, daun jeruk, gula pasir dan garam) tambahkan sisa air. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan kental tp jangan terlalu kental karna setelah dingin akan kental sekali. Sisihkan
- 3
Uleni ikan hingga empuk atau pulen lalu tambahkan bawang putih dan merica bubuk. Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk rata
- 4
Tambahkan air es sedikit2 hingga benar2 tercampur rata dengan ikan, baru masukkan air garam (campuran air 50ml dengan garam dan kaldu bubuk). Aduk rata
- 5
Tambahkan telur satu persatu hingga rata, Aduk dengan jari sampai rata saja. Terakhir masukan tepung tapioka, aduk dengan jari jangan diuleni atau diremas
- 6
Adonan siap diisikan ke kjlir pangsit atau tahu. Goreng dengan minyak banyak dan panas. Api jgn terlalu besar
- 7
Goreng hingga kuning kecoklatan saja, angkat dan tiriskan
- 8
Sajikan batagor dengan bumbu kacang nya.. Selamat mencoba. Ini enak sudah jelas ikannya terasa, hasilnya empuk dan lembut
Resep Serupa
-
Batagor Bandung Ikan Tenggiri Batagor Bandung Ikan Tenggiri
Udah lama nih ga mudik ke Bandung..kangen batagor Riri, Kingsley..coba deh bikin batagor sendiri...dan lumayan loh...ikannya terasa....
-
-
Batagor Bandung (no ikan) Batagor Bandung (no ikan)
Source: bunda Dian Rweekend..males masak yg berat" tp pengen ngemil rasanya, liat kulkas ada kulit pangsit..jdi kepengen bkin batagor (salah satu makanan fav suamikk),lgsg cari" di cookpad ktmu resep ini 😊 saya pake resep asli yaa dan ada bbrp bahan yg saya skip.. Utk bumbu kacang homemade udah prnah sya share di resep sate jamur, tp kli ini sya pke yg instant aja biar cpt 😄 so let's cooking bunda 😎
-
Batagor Bandung Tanpa Ikan Batagor Bandung Tanpa Ikan
Lagi pengen banget makan batagor yg kaya ala abang2 bandung gt... biasanya klo ke pasar baru bisa beli. Mending bikin aja deh, sekalian buat ide usaha ntar pas puasaan 😁
-
Batagor Ikan (Asli Bandung) Batagor Ikan (Asli Bandung)
Assalamualaikum 🤗Alhamdulillah bisa mulai aktif lagi, Maaf jarang On Cookpad ya ..Dan Hari ini Mumpung mood bikin bikin lagi On juga jdi Hari ini bikin BATAGOR, Karena blm bisa move on Dari SIOMAY kapan hari 😃 jadi pingin bikin lagi tapi agak beda sikit, Kalo siomay itu dikukus , klo batagor itu abis dikukus langsung digoreng, dibalut tepung dlu Batu digoreng trus dipotong potong kecil kecil baru disiram kuah kacang 😚 .
-
Batagor Bandung Tanpa Ikan Batagor Bandung Tanpa Ikan
#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#CookpadCommunity_BekasiBatagor atau baso tahu goreng adalah jajanan khas kota Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.Umumnya batagor dibuat dari tahu yang dilembutkam dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka atau tepung sagu lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng.Biasanya batagor disajikan bersama saus kacang, kecap manis, sambal dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.(sumber: wikipedia).Kalau batagor yang saya buat ini tanpa berbahan dasar ikan.Tapi bumbunya memakai ebi kering, jadi tetap gurih dan enak.Resep asli pakai tahu putih atau kuning. Tapi saya pakai tahu kulit atau tahu matang.Di resep asli menggunakan air 100 ml untuk saus kacangnya. Karena saya suka tekstur bumbu yang agak encer jadi air saya tambahkan 250 ml. Menurut saya sudah pas.Source: Batagor Bandung Tanpa Ikan @DianHandayaniBaiklah sahabat ini dia resepnya:
-
Batagor bandung (Tanpa Ikan) Batagor bandung (Tanpa Ikan)
Perdana bikin batagor sendiri.. Alhamdulillah lumayan suksessss.. Suamiku sampe abis 2 piring... 😂Bikin sendiri lebih sehat, lebih banyak, lebih irit juga tentunya 😄😄
-
Batagor Bandung Batagor Bandung
Dapat kelas di WAG semangcook.. Batagor Bandung.. asikk😍 kesukaan anak2 dan suami. Termasuk kesukaan saya juga 🙏😀Terimakasih untuk teteh @yean_050116 sharing resep dan ilmunya.. endeuzz pisan🙏Cuzz bikin untuk kesayangan di rumah ya Moms🙏Resep aslinya bisa dilihat dihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=cNXzzsAgiGP6XaFZNpJ1PjMD&shared_at=1623935877#semangcookcooksnap_Yeani#semangcook_olahantahu#cookpadcommunity_semarang
-
Batagor Bandung Batagor Bandung
Dari dulu penggemar batagor dari yg di resto sampai pinggir jalan. Pas plesiran ke bandung gak afdol kalau gak bikin batagor Bandung dong🤭. Pas ada adik lagi main, jadi Kali ini saya buat batagor Bandung ala resto. Mmmm enakkkk banget. Saya buat 1/2 resep jadi cukup buat makan sekali aja😅 next kalau bikin harus full 1 atau bahkan 2x resepnya biar bisa jadikan frozen batagor😅 Resep dari mb yeanni Rahmat. Saya tulis resep aslinya ya..https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=jWaahmGLLDRMimNAh7n1eAiF&shared_at=1624167150#pekancooksnap#CookiesPlesiran_Bandung#cookpadcommunity_tangerang#dapoerliandra#cocomtangpost
-
Batagor Bandung Tanpa Ikan Batagor Bandung Tanpa Ikan
Saya membuat resep cemilan yang satu ini karena anak anak pada doyan Bun..jadi saya Alhamdulillah semangat untuk mengolahnya..resep cemilan ini termasuk salah satu cemilan favorit anak anak nih bunda..tapi disini saya mengolah isian batagornya tanpa ikan ya..Bagi yang penasaran dan mau tau cara pembuatannya..simak yuk 👇🙏😃
-
Batagor Bandung Batagor Bandung
Trimakasih buat teh @yean_050116 yg sdh sharing Di Semangcook ttg batagor bandung ini,,, dh dijelasin tips2 nya.....Skrg aku coba aja resepnya teteh ... Hihihi,, mgkn blm sempurna hasilnya, tp soal rasa ttp endulita ...#PekanCooksnap#SemangcookCooksnap_Yeanni#Semangcook_OlahanTahu#CookpadCommunity_Semarang
-
Batagor bandung Batagor bandung
Selalu sukaaa sama cemilan asin berbahan ikan, sekaligus cemilan keluarga...kadang beli kadang bikin...Kalo lagi pengen batagor abang abang saya beli..tapi kalo lagi pengen batagor rasa resto terkenal di bandung sini saya bikin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)