Pizza casera

Luego que la levadura leudó, empezar añadiendo los ingredientes de a poco, las dos cucharadas de aceite, el azúcar y la sal, luego ir colocando la harina con un poco de agua a temperatura ambiente. No tiene que estar ni caliente ni fría (ir mezclando cada vez que incorporamos cada ingrediente) una vez que pusimos toda la harina, empezar a amasar por diez minutos o hasta que la masa esté bien suave. Luego dejar descansar la masa tapándola con un repasador hasta que duplique su volumen.

Una vez que leudó la masa hacer dos bollos y colocarlos en las pizzeras previamente aceitadas, estirar la masa y colocarles el puré de tomate unas cuatro o cinco cucharadas a cada pizza.

Luego dejar leudar nuevamente hasta obtener el espesor que nos gusta. Pasados 10 o 15 minutos, llevar al horno por 15 o 20 minutos aproximadamente, igual ir chequeando.

Una vez que esté tostadita colocarles el queso fresco a nuestro gusto. Yo le puse rodajas de tomate también.. Llevar nuevamente al horno hasta que se derrita el queso.. Luego condimentar con Orégano y condimento para pizza!! Pueden usar los condimentos que quieran!!