Rica-rica Ceker Ayam

Endang Sulistyawati
Endang Sulistyawati @Mak_Endang
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL

Assalamualaikum.

Apa kabar semuanya?
Ijin share yang pedes2 ya. Kalau suka pedes sekali, cabai rawitnya bisa ditambahkan ya.
Kalau kami segini saja deh. Hehehe

#reseppedas
#resepsambelceker
#resepricaricaceker
#cekerayam
#cookpadIndonesia

Rica-rica Ceker Ayam

Assalamualaikum.

Apa kabar semuanya?
Ijin share yang pedes2 ya. Kalau suka pedes sekali, cabai rawitnya bisa ditambahkan ya.
Kalau kami segini saja deh. Hehehe

#reseppedas
#resepsambelceker
#resepricaricaceker
#cekerayam
#cookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. Bumbu cemplung untuk merebus ceker:
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 cmjahe dibersihkan dan diiris
  5. Bahan yang dihaluskan:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5cabai merah besar buang bijinya
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 1 buahkemiri
  11. 5 buahcherry tomat/1 buah tomat besar
  12. Bahan cemplung sambal :
  13. 1/2 batangserai
  14. 1 potonglengkuas
  15. 3 lembardaun jeruk disobek
  16. secukupnyaGaram
  17. 1 sendok tehpenyedap rasa ayam
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dengan daun salam dan jahe untuk menghilangkan amisnya. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Haluskan ssmua bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak goreng.

  3. 3

    Tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Kecilkan api, dan tumis terus sampai harum dan minyak kemirinya keluar.

  4. 4

    Masukan ceker, dan tambahkan sedikit air jika perlu plus tambahkan garam dan penyedap. Kecilkan api biar bumbu meresap ketulang ceker.
    Koreksi rasa lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Sulistyawati
pada
Prambanan, Indonesia.. pindah dari Rotterdam NL
instagram @endangsulistyawati_dr / @masakansehariku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa