Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes de la masa. *La manteca a temperatura ambiente* se desgrana un poco pero mientras más la amasas más se une. Queda bastante grasosa estirarla con film para que no se pegue en los dedos. Tiene que quedar así. Pinchar un poco para que no se leude tanto en el horno.
La sacas cuando está dorada
- 2
Para el relleno agregar todos los ingredientes, si queda algo de clara al separarlo de la yema no hay problema, lo podes sacar con lo que tengas,(NO VUELVAS A HACERLO, SIRVE) Lo pones a fuego lento hasta que se ponga bien espeso. Primer foto recién puesto. Segunda foto a mitad de hacerse y tercer foto ya listo
- 3
Colocas el relleno sobre la masa, previamente sacada del horno.
- 4
MERENGUE SUIZO*(podes hacer el merengue que más te guste)
Primero pones a baño María azúcar con las claras *OJO* que no se cocinen las claras. Pones en la batidora hasta que queda espeso y se lo colocas arriba del relleno.
- 5
Para que quede quemadito arriba lo pones bien arriba del horno.
Cuidado que no se te pase.
Listoo a disfrutaarr 😁🥰
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