তেল দিয়ে একটি প্যানটি গরম করুন,গরম হলে পাচ ফোরন দিয়ে কাচা লংকা কুচি,আদা বাটা দিন। মশলার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে কুচি করে কাটা বিট এবং স্বাদ মতো নুন দিন।

বিটগুলি নরম হয়ে গেলে গাজর এবং প্রস্তুত করে রাখা চপের মশলা দিয়ে নাড়ুন।মাঝারি আঁচে ১০মিনিট ঢেকে রেখে রান্না করুন। ১০ মিনিট পরে ঢাকনাটি খুলুন,চিনি এবং ম্যাসড আলু দিয়ে রান্না করুন।

সমস্ত সবজি ভালো মত সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নেওয়ার আগে ঘী, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা হয়ে এলে মিশ্রণ টিকে ছোট লেচি কেটে তা থেকে চপের আকার দিন। ময়দা এবং ডিমের মিশ্রণটি ডুবিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে লেপ দিন এবং একটু কড়া করে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি ভেজিটেবল চপ।