Gule Balungan Kambing-Kluwih
Bismillah..
Dikasih kluwih.. tweng.. inget ada Balungan/Tulangan kambing.
Langsung deh eksekusi😊
Sstt.. ini pertama kali mengolah kluwih🤭
Gule Balungan Kambing-Kluwih
Bismillah..
Dikasih kluwih.. tweng.. inget ada Balungan/Tulangan kambing.
Langsung deh eksekusi😊
Sstt.. ini pertama kali mengolah kluwih🤭
Cara Membuat
- 1
Presto Balungan kambing dg 1 liter air
(Kurleb 45 menit)
- 2
Kalo direbus.. reka2 sendiri air n wktnya yaa..
sampe dagingnya empuk. Jgn tunggu tulangnya yg empuk😂 - 3
Kupas kulit kluwih n potong daging n bijinya sekira2nya aj. Jgn lupa buang empulurnya.
Rebus sebentar.. kurleb 5 menit dari air mendidih. Buang airnya.
- 4
Tumis bumbu yg sdh diblender, tambahkan daun2, ketumbar dan bumbu kari.
Tumis sampai benar2 tanak.. cenderung pinggirannya hampir gosong
- 5
Masukkan 1 liter air. Biarkan mendidih, sambil sesekali diaduk
- 6
Masukkan rebusan Balungan plus kuah kaldunya. Biarkan sampai mendidih lagi
- 7
Beri garam dan gula.
Masukkan rebusan kluwih. Aduk2 sampai mendidih... Sampai dirasa si kluwihnya sdh benar2 empuk. - 8
Kucurkan santan instant
Biarkan sampai mendidih lagi. - 9
Koreksi rasa.. cukup mainkan takaran garam gula. Pemberian penyedap is optional. Kl saya sih gak perlu tambah penyedap coz sdh dpt sedap dari kaldu n gurih dari santan
- 10
Kluwih bisa diganti dg nangka muda/gori atau rebung
Prosesnya sama kok
Slamat mencoba 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gule Kambing Gule Kambing
Semalem pergi ke pasar, terus tiba tiba kepikiran pengen bikin Gule Kambing, akhirnya eksekusi di Minggu Pagi (mumpung libur) muehehehehhee.
-
Gule kambing Gule kambing
Keisengan dihari minggu... Pas ada yang nawarin daging kambing... Agak ribet karena bumbunya lumayan banyak variasinya... tapi hasil akhirnya maknyuss😊
-
Gule Kambing Gule Kambing
Olahan nusantara ini kaya rempah, hampir semua rempah masuk ke dalamnya. Udah kebayang dong enaknya kayak apa. Pilih kambing yang muda ya, supaya tulangannya masih banyak yang empuk, dan mempersingkat waktu memasak. Masaknya mungkin ga segampang makannya ya, tapi percayalah usahanya akan terbayar dengan rasa gule kambing yang gurih dan hangat 😁#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#MingguKe-2
-
Gule Kambing Gule Kambing
#mingguke5#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApronChallenge#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumBismillah.. setor tabungan resep yang ada aja..hehehe... 😄😅😅 Resep gule kambing andalan bunda.. insyaAllah maknyuss.. 😋👍
-
Gule Kambing Gule Kambing
kebetulan pas Idul adha ada yg ngasih daging kambing,jadi langsung di olah jadi gule #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingkambing
-
Gule Kambing Gule Kambing
Bahan utamanya tentu daging kambing qurban yaa.Dapat bagian daging qurban, ada dua kresek. Duaar! Daging kambing, gimana masaknya. Adalah cookpad sa´g penolong. Terus nemu resep @cook_2668114 di jajaran resep favorit. Wah, bahannya keskip satu yaitu jinten. Yaudah nekat aja deh. Skuy kita masak!
-
Gule Kambing Gule Kambing
Yang jual daging kambing da mau pulang. Alhamdulillah. Masih ada sisa daging 500gr.lumayan lah... Buat gule.Tidak sempat fto proses masaknya.#Gule kambing#cookpadindonesia
Zan -
Gule Kambing Gule Kambing
25 Agustus 2018Sebenernya saya gak tau ini daging sapi atau kambing soalnya campur2 dagingnya hadeehhh 😂😂😂 tapii klo dari baunya jelas ini kambing yaudah bikin gule kambing aja 😁 tp saya bikinnya pke bubuk kari yaa..jd hrsnya nama masakannya kari ya 😅😧😓Oyaaa td saya tambahin sedikit creamer bubuk buat pengganti santan soalnya santan kara nya tinggal sedikit, mo buka yg baru kok sayang (makemakpelit😂) klo bikin soto betawi jg suka saya tambahin creamer bubuk buat pengganti susu cair hehehee
-
Gule Kambing Gule Kambing
berhubung lebaran idul adha dan dikasih kambing dari tetangga buatlah gule kambing karena di jakarta kebanyakkan jual tongseng kambing,dan alhamdulillah suami bilang enak.Note :•jika saat merebus daging ingin cepat empuk masukkan sendok stainless saat merebus daging dan rebus bersama.• supaya kambing tidak bau prengus jangan di cuci daging saat mau di olang langsung rebus dan buang busa dan kotorannya sampai airnya bersih dan saat mau di gunakan kembali kaldunya saring terlebih dahulu.#festivalResepAsia#indonesia#dagingkambing
-
-
Gule Kambing Gule Kambing
Gule kambing ini kunci masaknya memang harus banyak rempah agar tidak bau. Gampang2 ribet sih sebenernya, heheSaya, suami dan kluarga besar favorit emang makn gule kambing apalagi kalau temennya ada sate, duuh, nikmat 😋Fyi : resep dari kak @tintin rayner#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Gule Kambing Gule Kambing
Assalamualaikum,,,.Bismillah,,,.Sudah lama banget dari terakhir masak Gule Kambing. Kalo gak salah jaman masih kerja di Cikarang di tahun 2009 🤣😅. Itupun masak pake feeling aja, gak tau tuntunan resep pakemnya 🤭, pokoknya warna kuning terus disantenin. Gitu aja nikmat bgt, dapet daging dari ibu kos seuprit, dah bahagia bisa masak Gule 🤣..Kebetulan posbar kali ini berkreasi serba daging sumbang ide dari akak @YuThy73 , aq bikin lagi Gule Daging dengan versi lebih baik ya,,, dan Alhamdulillah anak2 suka. MasyaAllah...#GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#kreasidagingkurban
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar