Ayam Bakar Teflon Roaster

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Lagi seneng2nya ikutan Goda Paders team challange. Kali ini satu tim sama mommy nya Holly @ekitchen. Yang sebelumnya suka oseng2 makanan di kantor Indonesia. Sekarang udah jauh. Sambil kangen2an jadinya coba masak dengan menu yang sama. Dan inspirasi ini dari resepnya mba @ihdanas. Suka banget simple dan enak. Pokoknya juara buat yang suka jajan menu makan malam.

#GoDaTC_JajanDiJalan
#GoDaTC_Paders
#GoDaTC_JanBak KQ5 ala NovEl (Jajanan bakar2an kaki lima ala Novi dan Elise)
#GoDaTC_novi
#KomunitsPaders

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam potong 9 bagian
  2. Bumbu Ungkep :
  3. 1 literair
  4. 1 batangserai geprek
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 3 sdtketumbar halus
  9. 1 ruasjahe (haluskan)
  10. 2 ruaskunyit (haluskan)
  11. 6 siungbawang putih (haluskan)
  12. Bumbu Olesan :
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabai keriting
  16. 2,5 sdmgula merah
  17. 10 sdmkecap manis
  18. 3 sdmmargarin lelehkan
  19. 5 sdmminyak goreng
  20. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  21. 50 mlair (bisa dikurangi)
  22. Lalapan sebagai pelengkap :
  23. secukupnyatomat, leunca dan kemangi
  24. Resep sambal sebagai pendamping ayam :

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu yang dihaluskan beserta bumbu sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air beserta bumbu ungkep lainnya. Aduk kembali dan biarkan airnya sat.

  3. 3

    Penampakan ayam yang sudah meresap bumbunya. Biarkan sebentar.

  4. 4

    Buat bumbu olesan : Ulek bawang, cabe dan gula merah. Masukkan ke dalam wadah mentega yang sudah dicairkan bersama bumbu yang sudah di ulek tadi. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Bakar ayam dan olesi dengan bumbu oles. Setiap balikkan ayam saya selalu kasih olesan. Biar tambah enak. Bakar hingga ada gosong2nya karena sukanya sama yg gosong2. Lakukan sampai ayam habis. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dan hias dengan nasi, lalapan dan sambal terasinya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
@ekitchen Nanti2 aja lu ke Indo nya. Biar bisa Masbar kita 😄

Ditulis oleh

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa