Muffins de avena y banana

Johanna G
Johanna G @JohannaGomez

Receta de mi hermana Sofía.Son súper saludables y no se puede creer lo ricos y esponjositos que son!!!

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Ingredientes

  1. 210 grsharina de avena/avena fina
  2. 3-4bananas(mejor si están maduras)
  3. 2huevos
  4. 125 mlaceite
  5. 2 sobrecitosStevia
  6. 2 cditaspolvo de hornear
  7. Esencia de vainilla
  8. 1/2 cditabicarbonato
  9. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Pisamos las bananas, cuánto más maduritas mejor

  2. 2

    Batimos los huevos con las bananas

  3. 3

    Agregamos el aceite y la esencia y batimos ligeramente

  4. 4

    En un recipiente mezclamos los secos:harina, Stevia, polvo de hornear, bicarbonato y sal

  5. 5

    Incorporamos los secos al batido de banana envolviendo, ahora sin batir

  6. 6

    Colocamos la mezcla en moldes de muffin o budines y horneamos 20 min.Como ven, les hice distintos agregados:nueces y chocolate que deben estar enharinados así no se van al fondo y Nutella o dulce de leche que agregamos una cucharadita y ponemos encima más de la mezcla.Ustedes pueden sumarles lo que prefieran!

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Escrita por

Johanna G
Johanna G @JohannaGomez

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