একটি পাত্রে আগে নুন, হলুদের গুড়ো ও শুকনো লঙ্কার গুড়ো মিশিয়ে তারপর তাতে বেসন ও জল দিয়ে মাঝারি গাঢ় ব্যাটার তৈরী করে নিতে হবে,

তারপর কড়াইতে সরষের তেল গরম করতে বসিয়ে বেসনের ব্যাটারে ক্যাপসিকামের টুকরো গুলো ডুবিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে হবে,

তারপর ব্যাটার মাখানো ক্যাপসিকামের টুকরো গুলো দুপাশ লালচে মুচমুচে করে ভেজে তুলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।।