Tarta tatín de manzana

La más famosa tarta francesa, tarta invertida de manzana. Es otra forma de comer una tarta de manzana.

#repostería#postreEs una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.Digamos que es una tarta “al revés”o invertida, al ir primero de una base con los ingredientes y la masa por encima.Necesitaremos un molde metálico, apto para el horno, de entre 18-21 cm. para estas cantidades. Las masas de hojaldre que hay en el mercado suelen ser un poco más grandes, pero con cortar un poco de la masa sobrante no tendréis mayor problema.He escogido manzanas de la variedad golden, que se adaptan muy bien a los postres hechos en el horno. Es jugosa, algo dulce, y ligeramente ácida.

Es una receta típica de Francia de las hermanas Tatin. Ellas habían olvidado de poner la masa abajo de las manzanas entonces han puesto la masa arriba. #LaCocinaNosUne

Súper fácil de hacer, en una hora y media la tendrás hecha y esta buenisssssima😋

Esta tarta invertida de manzana es de xela y a ella se la dado el moli de dalt y tiene estrellas michelin. Asin que, en nada la quiero hacer pues me pica la curiosidad porque normalmente se hace con pasta de hojaldre o pasta brisa y esta es una masa diferente y con queso yo lo unico que he echo es un pequeño cambio hacer la masa primero puesto que todas las masas se tienen que dejar reposar como minimo media hora e inclusive la de los bizcochos.Yo diria que es una receta tradicional, porque es tradicional de francia y a la vez moderna.

La primera vez la comí en Santo Domingo y me gusto tanto que aprendí hacerla cuando vine.

#invierno

Bueno, y aquí vengo yo con otra de mis tartas de manzana. Ya sabéis que son mis favoritas. Esta, además de muy fácil, es muy divertida. Se hace en una sartén y se le da la vuelta igual que una tortilla. ¿Queréis saber cómo se hace? Pues mirad qué sencilla es de hacer.

La tarta Tatin es una especie de tarta de manzana hecha al revés, fruto de la casualidad o de la inventiva de las hermanas que con su apellido dieron nombre a esta receta de repostería tan extendida, una de las más afamadas de la culinaria francesa.Para realizarla precisamos de un recipiente no muy alto, metálico, pues deberá ir primero en una fuente de calor en su base, tipo gas, vitrocerámica, inducción, etc, y después se finalizará la receta en el horno. A falta de un molde adecuado sirve una sartén con mango que resista el calor del horno. Dicho esto vamos con la tarta.

#cookpadmycookDeliciosamente deliciosa! Increible su sabor un vicio!!! Os dejo el enlace por si quereis ver la video receta : https://youtu.be/JK-WApK5VG0

Genial, pensaba que era mas complicada, en realidad es muy facil

La tarta Tatin nació de un error culinario de las francesas demoiselles Tatin. Mi receta es una variación para hacerla de una forma más fácil y rápida, pero igual de exquisita

Para celebrar este domingo tan primaveral, que mejor que una tarta Tatin de manzana acompañada de una bola de helado de vainilla, esta tremenda . #tartatatin #lospancorbo #manzana #hojaldre #cocinacasera

Cocínala conmigo --> https://bit.ly/2YxqyLo#CuchillosArcosPara mí… el postre más crujiente de todos. La tarta tatin con hojaldre, es perfecta.Carameliza las manzanas, añádele canela... y como cada cada día hay algo por lo que festejar, homenajéalo con esta deliciosa tarta tan típica de la gastronomía francesa.

¡Fácil y de rechupete!

Cuantos errores en la repostería se han convertido en postres famosos!! Pues este es uno de ello. Las hermanas Tatín ante una visita inesperada tuvieron que preparar un postre en muy poco tiempo y ante esta situación estando preparando la receta tuvo un despiste que terminó en la presentación de dicho postre . Normalmente se suele comer templado , aunque frío también está muy rico y acompañado con una bola de helado o con nata montada !!! #TartaDeManzana

No soy muy amante de las manzanas, sin embargo me encanta esta tarta.Esta es una versión que me enseñó a hacer mi amiga Almudena. Es rápida y sencilla y el resultado buenísimo.

La auténtica Tarta Tatín es originaria de Francia. Hecha de manzana. Inventada por las hermanas Tatín en el siglo XIX, propietarias de un hotel con restaurante en un pueblo de Francia. Como muchas tartas, la inventaron por casualidad. En este caso, cuenta la historia, que por descuido, a una de las hermanas, con las prisas, se le olvidó poner la masa en la base y decidió ponerla sobre las manzanas que ya tenía preparadas en el molde, para después darle la vuelta. Y por lo visto, su descuido gustó tanto que un chef que regentaba uno de los más exclusivos restaurantes de París, la empezó a preparar en su restaurante, manteniendo el nombre de las hermanas Tatín.Esta tarta tan fácil de preparar, admite muchas variantes. Puedes prepararla con muchas otras frutas distintas a la manzana. Se pueden utilizar plátanos, piña, albaricoques, y melocotones, como en mi caso.También puedes utilizar como base tanto hojaldre como masa quebrada. Yo os dejo la receta de la masa quebrada casera, por si queréis prepararla.

Es una receta de origen francés y con el tiempo ya es una tarta de todo el mundo, hay muchas variantes pero para mi esta es la mejor y la más fácil lo único es que hay que tener en cuenta es el hojaldre ( tiene que ser de mantequilla y nunca de margarina ya que le cambia el sabor muchísimo) #tescoma

Quedan en la nevera dos melocotones un poco pachuchos. Los utilizaremos en esta tarta cocinada en sartén de origen francés y que habitualmente se hace con manzana. También se puede acompañar de una bola de helado de vainilla o nata.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=_RkP2mfcjrAReceta en Cookpad: Tarta Tatin, un clásico de la cocina francesa que su origen fue un despiste por parte de su autora una de las hermanas Tatin, pero que tuvo un resultado estupendo y es una de mis tartas favoritas.

#sabores dulcesEsta es una tarta de origen francés.

¿Sólo pasa en mi casa que tengo tantas manzanas que ya no sé qué hacer con ellas? 🤔 Bien pues, hoy os traigo una receta muuuy dulce en la cual podamos aprovecharlas si tenemos algunas que ya están en sus últimos días.😋

En casa nos gusta la tarta de manzana y esta la hace algo especial por ser tan sencilla