साबूदाना लौकी आलू टिक्की (Sabudana lauki aloo tikki recipe in hindi)
साबूदाना लौकी आलू टिक्की (Sabudana lauki aloo tikki recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
टिक्की के लिए ७ 1 बर्तन में भिगोया हुआ साबूदाना, 1 चम्मच मैदा, 1 चम्मच सूजी,कसी हुआ लौकी और उबले हुए आलू को डाल कर अच्छे से मिलाएं सूखे मसाले डालकर हल्के हाथों से मिक्स कर के टिक्कियां तैयार कर लें
(मैदा और आलू बाइंडिंग के काम आएगा
सूजी एक्सट्रॉम मॉइस्चर को कम कर देगी )
- 2
1 पैन में 1 चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें अब तैयार की हुई टिक्कियों को इसमें डाल कर मीडियम आंच पे शैलो फ्राई करें
- 3
टिक्की की 1 साइड पकने दें फिर पलट कर दूसरी साइड पकाएं
- 4
हरी चटनी बनाने के लिए 1 ब्लेंडर में पुदीना धनिया कच्चा आम हरी मिर्च डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें
- 5
भुने हुए टमाटर लहसुन और हरी मिर्च की चटनी बनाने के टमाटर लहसुन और हरी मिर्च को गैस पर भून कर छिलका उतार लें
अब इन सबको 1 ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें और किसी बर्तन में निकाल कर चौथाई चम्मच शहद, नमक और एप्पल साइडर सिरका मिक्स कर दें
- 6
अब तैयार की हुई टिक्की पर आम और टमाटर की चटनी को डालकर ऊपर से पुदीने की पत्ती से गार्निश करें और गर्म गर्म सर्व करें
कुकस्नैपस
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