Kare Ayam Jawa Timur

Sofie Hana
Sofie Hana @sof1323hana
Malang

Punya ayam dan kentang yg nganggur. Akhirnya coba-coba bikin kare ayam jawa timur. Pas rasanya, enak gurih, cocok untuk menu makan siang di rumah. Selamat mencoba 👩‍🍳
Source:
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang
#OlahanAyam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 2 buahkentang
  3. 300 mlsantan kental
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 100 mlkaldu ayam
  6. 1 batangserai
  7. 5 buahcabe rawit utuh
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Secukupnyagaram, gula, merica
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 buahkemiri sangrai
  16. 2 cmjahe
  17. 1 ruaskunyit bakar
  18. 1/4 sdtjintan
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. Pelengkap
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan. Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus sekitar 5 menit untuk menghilangkan darahnya. Cuci bersih dan potong kentang. Siapkan bumbu, lalu haluskan dengan blender

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk lagi. Kemudian, masukkan kentang dan ayam. Tambahkan air kaldu aduk rata

  3. 3

    Tambahkan santan dan cabe rawit. Aduk, lalu tambahkan garam, gula dan merica. Aduk hingga rata. Tunggu matang dan air menyusut

  4. 4

    Sajikan di mangkok, beri taburan bawang goreng. Semoga bermanfaat 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

ANGGITA RATNASARI
ANGGITA RATNASARI @mamaachazhafran
Dikasih potongan pepaya malah mantul mba. Plus lontong... Waaaah

Ditulis oleh

Sofie Hana
Sofie Hana @sof1323hana
pada
Malang
Suka masak, suka makan, dan suka kamu ☺️
Lebih banyak

Resep Serupa