Κολοκυθόπιτα με κολοκύθα χωρίς φύλλο🎃
🎃 Υπάρχει μια συνδεση στη λαογραφία και τη λαϊκή κουλτούρα μεταξύ κολοκύθας και υπερφυσικού:
-Το έθιμο του σκαλισματος φαναριών από κολοκυθες προέρχεται από τη λαογραφία για μια χαμένη ψυχή που περιπλανιεται στη γη.
-Στο παραμύθι Σταχτοπούτα,η νεραϊδονονα μετατρέπει μια κολοκύθα σε άμαξα για τον χαρακτήρα του τίτλου ,αλλά τα μεσάνυχτα μετατρέπεται σε κολοκύθα.
-Σε ορισμένες προσαρμογες της ιστορίας του Washington Irving The Legend of Sleepy Hollow,o ακέφαλος καβαλάρης λέγεται ότι χρησιμοποιεί μια κολοκύθα ως υποκατάστατο κεφάλι.
🎃Τόπος καταγωγής της είναι:Καναδάς , Ηνωμένες Πολιτείες,Ηνωμένο Βασίλειο.
🎃Το τραγούδι με χριστουγεννιάτικο θέμα " There's No Place Like Home for the Holidays " κάνει αναφορά στη σπιτική κολοκυθόπιτα που περίμενε ένας άντρας που επέστρεφε στο σπίτι της οικογένειάς του στην Πενσυλβάνια.
🎃Η μεγαλύτερη κολοκυθόπιτα στον κόσμο παρασκευάστηκε στη Νέα Βρέμη του Οχάιο , στο New Bremen Pumpkinfest. Δημιουργήθηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2010. Η πίτα αποτελούνταν από 550 κιλά (1.212 λίβρες)κονσερβοποιημένης κολοκύθας,410 λίτρα(109 γαλόνια ΗΠΑ)γάλα εβαπορέ,2.796 αυγά,3,2 κιλά (7 λίβρες)αλάτι,6. kg ( 14+1 ⁄ 2 λίβρα)κανέλα και 238 κιλά (525 λίβρες) ζάχαρη.Η τελική πίτα ζύγιζε 1.678 κιλά (3.699 λίβρες)και είχε διάμετρο 6 μέτρα (20 πόδια).
✓Πληροφοριες για την κολοκύθα από την Βικιπαίδεια.- Στέλλα
#Σνακ
Κολοκυθόπιτα με κολοκύθα χωρίς φύλλο🎃
🎃 Υπάρχει μια συνδεση στη λαογραφία και τη λαϊκή κουλτούρα μεταξύ κολοκύθας και υπερφυσικού:
-Το έθιμο του σκαλισματος φαναριών από κολοκυθες προέρχεται από τη λαογραφία για μια χαμένη ψυχή που περιπλανιεται στη γη.
-Στο παραμύθι Σταχτοπούτα,η νεραϊδονονα μετατρέπει μια κολοκύθα σε άμαξα για τον χαρακτήρα του τίτλου ,αλλά τα μεσάνυχτα μετατρέπεται σε κολοκύθα.
-Σε ορισμένες προσαρμογες της ιστορίας του Washington Irving The Legend of Sleepy Hollow,o ακέφαλος καβαλάρης λέγεται ότι χρησιμοποιεί μια κολοκύθα ως υποκατάστατο κεφάλι.
🎃Τόπος καταγωγής της είναι:Καναδάς , Ηνωμένες Πολιτείες,Ηνωμένο Βασίλειο.
🎃Το τραγούδι με χριστουγεννιάτικο θέμα " There's No Place Like Home for the Holidays " κάνει αναφορά στη σπιτική κολοκυθόπιτα που περίμενε ένας άντρας που επέστρεφε στο σπίτι της οικογένειάς του στην Πενσυλβάνια.
🎃Η μεγαλύτερη κολοκυθόπιτα στον κόσμο παρασκευάστηκε στη Νέα Βρέμη του Οχάιο , στο New Bremen Pumpkinfest. Δημιουργήθηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2010. Η πίτα αποτελούνταν από 550 κιλά (1.212 λίβρες)κονσερβοποιημένης κολοκύθας,410 λίτρα(109 γαλόνια ΗΠΑ)γάλα εβαπορέ,2.796 αυγά,3,2 κιλά (7 λίβρες)αλάτι,6. kg ( 14+1 ⁄ 2 λίβρα)κανέλα και 238 κιλά (525 λίβρες) ζάχαρη.Η τελική πίτα ζύγιζε 1.678 κιλά (3.699 λίβρες)και είχε διάμετρο 6 μέτρα (20 πόδια).
✓Πληροφοριες για την κολοκύθα από την Βικιπαίδεια.- Στέλλα
#Σνακ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ καθαρίζουμε την κολοκύθα σιγά σιγά,από όλες τις πλευρές, προσεκτικά μην κοπουμε.Όταν βλέπουμε ότι είναι δύσκολο να την καθαρίσουμε την γυρίζουμε από την άλλη μεριά.
- 2
Όταν την έχουμε καθαρίσει (βγάζουμε ότι κακό σημείο μπορεί να έχει)την κόβουμε σε κομμάτια και την τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη.Όταν τελειωνει το κομμάτι η αλήθεια είναι ότι είναι δύσκολο να μη φάμε τα χέρια μας στον τρίφτη,οπότε απλά ότι μένει το ψιλοκόβουμε.
- 3
Όταν έχουμε τρίψει όλη την κολοκύθα, πλένουμε τα κολοκύθια,τα κόβουμε στα 2(ανάλογα το μέγεθος, μπορεί να χρειαστεί και να τα κόψουμε στα 3 κομμάτια)και τα τρίβουμε κι αυτά στο χοντρό του τρίφτη.Όταν έχουμε τρίψει και τα κολοκύθια, θρουλλαμε μέσα την μυζήθρα.Το κρεμμύδι το πλένουμε,το καθαρίζουμε και το ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
- 4
Πλένουμε τα ντοματίνια, βγάζουμε τα κοτσάνια και τα κόβουμε σε φετούλες και τα βάζουμε στο μείγμα.
- 5
Προσθέτουμε το μισό αλεύρι και το μπέικιν κι ανακατεύουμε με το χτυπητήρι.Επειδή γενικά είναι πηχτό το μείγμα λόγω της έλλειψης υγρών, προσθέτουμε 4 σταγόνες κρύο νερό,να μην κολλάει το μείγμα στο χτυπητήρι.
- 6
Σπάμε μέσα τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.Προσθέτουμε το τυρί το τριμμένο (τη μια χούφτα),το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά και το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα του μείγματος.
- 7
Θέλουμε ένα παχύρρευστο μείγμα (να προσθέσω ότι τα ντοματίνια,τα κολοκύθια κι η κολοκύθα θα απελευθερώσουν και τα ζουμια τους κατά το ψήσιμο,οπότε θέλει χρόνο να ψηθεί)που να μην είναι νερουλό,ούτε να κολλάει στο χτυπητήρι.
- 8
Λαδώνουμε η βουτυρώνουμε ένα ταψάκι (εγώ έβαλα ένα μεσαίο αλουμινένιο)και βάζουμε μέσα το μείγμα.Πρέπει να είναι παντού ίσιο.Προσθέτουμε το τυρί το τριμμένο να πάει παντού.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180.Όταν η πίτα κάνει το μισό ψήσιμο (συνολικά θέλει τρία τέταρτα περίπου) ανεβάζουμε τους βαθμούς στους 200 και την αφήνουμε να ψηστει καλά και να πάρει χρώμα.
- 10
Για να τεστάρουμε αν είναι ψημένη βάζουμε μέσα στην πίτα ένα μαχαίρι.Αν βγει καθαρό είναι έτοιμη.Αν όχι την αφήνουμε ώσπου να είναι καθαρό το μαχαίρι και να μην έχει υγρασία.
- 11
Όταν η πίτα μας είναι έτοιμη, σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστή.🤗
- 12
Υ.Γ.: μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μυζήθρα με φέτα η ανθότυρο.🤗
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα
Όπως έχω ξαναπεί οι πιτούλες χωρίς φύλλο είναι πιο ελαφριές. Κάτι ανάμεσα σε σνακ, ομελέτα, σουφλέ και πιτούλα. 😀😀🌼Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο απλά όσο και η προέλευσή της.💮Μια απλή πίτα στη Θεσσαλία γινόταν από αλεύρι, τυρί, γάλα, αυγά. Όταν προστέθηκε και κολοκύθι, δημιουργήθηκε η πίτα που λέγεται μπατζίνα. Η λέξη μπατζίνα προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ελληνικό λευκό, σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, με προέλευση τη Δυτική Μακεδονία. Έχει λεπτή ζύμη, ψημένη στο φούρνο, με αποτέλεσμα να γίνει τραγανή. Η παραδοσιακή μπατζίνα είναι αρκετά λεπτή, για δύο λόγους. Πρώτον για να ψηθεί γρήγορα και δεύτερον για να παραμένει τραγανή για πολλές ώρες ή και μέρες.🌼Είναι το γεύμα που έπαιρναν στα χωράφια οι αγρότες, τυλιγμένο μέσα σε πετσέτα. Είναι το κολατσιό που έδιναν οι γονείς στα παιδιά για το σχολείο. Είναι ιδανική για πρωινό.💮Ηταν η εύκολη λύση για τις αγροτικές οικογένειες του θεσσαλικού κάμπου και συγκεκριμένα της Καρδίτσας που οι δουλειές στα χωράφια πάντα περίμεναν και οι νοικοκυρές έπρεπε να τα προλαβαίνουν όλα. Έτσι έβρισκαν εύκολες συνταγές, αλλά και νόστιμες για να χορτάσει όλη η οικογένεια.Από γενιά σε γενιά η μπατζίνα κράτησε να φτιάχνεται μέχρι και σήμερα, τρώγεται ευχάριστα από όλους όλες τις ώρες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#4βήματα
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Η αγαπημένη μου πίτα από όλες όσες φτιάχνει η γιαγιά μου είναι αυτή! Είναι μια κολοκυθόπιτα εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη!!! Μπορεί να γίνει με κίτρινη κολοκύθα αλλά ή με κλασσικά πράσινα κολοκύθια ή ακόμα και με συνδυασμό και των δυο! #κάπα
Spir_G -
Κολοκυθόπιτα γλυκιά🎃🎃🎃 Κολοκυθόπιτα γλυκιά🎃🎃🎃
Μία γειτόνισσα μού η κυρία Μαριάννα το κάνει συχνά και μού αρέσει πολύ. Μού έδωσε και εμένα μία μεγάλη κολοκύθα 🎃 🎃 🎃. Το καθάρισα όλο και το έβρασα. Το άφησα να στραγγίζει καλά όλο το βράδυ και το μοίρασα σε σακούλες για την κατάψυξη για ανά πάσα στιγμή να κάνω πίτες γλυκές ή αλμυρές. Τα φύλλα σφολιάτας τα παίρνω χειροποίητα και τα κρατάω στην κατάψυξη. Τα βγάζουμε από το βράδυ στη συντήρηση. Εύκολη συνταγή και με λίγα υλικά.. Και πολύ νόστιμο 😋 😋 😋#κολοκύθα#σφολιάτα#αυγά
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!Γέλασα με την ψυχή μου!! Μόλις έβαλα την κολοκυθόπιτα στο φούρνο, μπαίνω στην cookpad και βλέπω "Εμπνεύσου από την αγαπημένη σου παροιμία".Οπότε να και η συνταγούλα έτοιμη.Μόλις κρυώσει, ταπεράκι και παραλία!! Φύγαμε!!!#παροιμία
-
Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα αλμυρή χωρίς φύλλο
Τα Χριστούγεννα είχα πάρει μία κολοκύθα στολισμένη. Αποφάσισα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς να φτιάξω μία κολοκυθόπιτα να στείλω πεσκέσι στην γιαγιά με την μικρή Κοκκινοσκουφίτσα. Ετοίμασα λοιπόν ένα καλάθι έβαλα μέσα την κολοκυθόπιτα λίγα ρόδια ,πορτοκάλια , μανταρίνια από τον κήπο μία βασιλόπιτα για το καλό και την συμβούλεψα να μην πάει από το δάσος και να προσέχει πολύ στο δρόμο. Όχι αγκαλιές και φιλιά γιατί υπάρχουν και ιώσεις και να γυρίσει σύντομα. #καλάθι
-
Κολοκυθόπιτα γλυκιά ρολό 🎃🎃 Κολοκυθόπιτα γλυκιά ρολό 🎃🎃
Η αρχική συνταγή είναι της @kitchengoodies που είναι απλά υπέροχη!Μας έδωσαν μια κολοκύθα από το καλοκαίρι και έψαχνα μια συνταγή που να μ'αρέσει..Παλιότερα είχα ανεβάσει συνταγή σιροπιαστή, η συγκεκριμένη θυμίζει την κολοκυθόπιτα του εμπορίου!!
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Η βασική ιδέα της συνταγής είναι από την Φθινοπωρινή κολοκυθόπιτα της φίλης νας V.i.P. (https://tinyurl.com/y8rybafj).
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Στην Κρήτη συνηθίζεται πολύ η κολοκυθόπιτα όπως και το μπουρέκι! Πήρα πολλές συνταγές από παραδοσιακές νοικοκυρές και κατέληξα σε μια δίκη μου παραλλαγή με ελαφριά ,απαλή αλλά πολύ μυρωδάτη γεύση!Μια εύκολη και γρήγορη λύση!!
-
Κολοκυθόπιτα με χειροποίητο φύλλο Κολοκυθόπιτα με χειροποίητο φύλλο
#OnerecipeonetreeΚολοκυθόπιτα, πολύ θρεπτική και νόστιμη που θα σας εντυπωσιάσει με το πορτοκαλί της χρώμα.
-
Κολοκυθόπιτα με τυρί & μπέικον χωρίς φύλλο C&G Κολοκυθόπιτα με τυρί & μπέικον χωρίς φύλλο C&G
Πανεύκολη, γρήγορη συνταγή για μια πολύ νόστιμη κολοκυθόπιτα. Αυτά παθαίνεις αν βάζεις κολοκυθιές στο περιβόλι σου... μετά δημιουργείς συνταγές με κολοκύθια :)#cg #κολοκύθια #πίτα #κολοκυθόπιτα #εύκολο #Ημερολόγιο2023
-
Κολοκυθόπιτα αλμυρή με πορτοκαλί κολοκύθα Κολοκυθόπιτα αλμυρή με πορτοκαλί κολοκύθα
Κολοκυθόπιτα του ονείρου ,φθινοπωρινή πανδαισία γεύσεων ,χρωμάτων και πολλά πολλά άλλα.....Μου είχε μείνει κολοκύθα λοιπόν στο ψυγείο, μέρες τώρα, η οποία ήθελε λέει να τη ντύσω και με χειροποίητο φύλλο .Της έκανα λοιπόν το χατήρι !!! Το αποτέλεσμα θεσπέσιο !!!#ΜηνΤοΠετάς
-
Κολοκυθόπιτα με κολοκύθα Κολοκυθόπιτα με κολοκύθα
Σε προηγούμενες αναρτήσεις μου έχω κάνει αφιέρωμα στην κολοκύθα.Εκεί θα βρείτε πως μπορείτε να αποθηκεύσετε τη κολοκύθα στην κατάψυξη και να τη χρησιμοποιήσετε όποτε σας «έρθει όρεξη».Κολοκυθόπιτα λοιπόν η εύκολη. Είναι εύκολη γιατί θα χρησιμοποιήσουμε αγοραστό χωριάτικο φύλλο. Έχω να σας προτείνω το «Ζαγορίσιο παραδοσιακό φύλλο», αυτό χρησιμοποιώ όταν δεν προλαβαίνω ή όταν είμαι κουρασμένη και δεν μπορώ να ανοίξω το δικό μου φύλλο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)