Sopa de pollo y plátano verde frito

Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.
Sopa de pollo y plátano verde frito
Este tipo de sopa es muy nutritiva, aparte de ser muy sabrosa. Si quieres ganarte puntos con una visita, esta es una buena idea para compartir.
Paso a paso
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Organizamos los ingredientes
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En una olla de presión con 2 litros de agua y la sal necesaria, ponemos a ablandar por unos 20-25 minutos, el pollo cortado en cuatro trozos, junto con los hígados.
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Mientras se ablanda el pollo, hacemos chicharitas con tres plátanos y uno lo hacemos tostones (patacones). Los reservamos sobre papel absorbente de cocina
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En un sartén con el aceite, sofreímos primero el comino y luego agregamos las especias cortadas a nuestro gusto. Reservamos
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En una batidora, batimos las chicharitas y reservamos
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Cuando esté blando el pollo, incorporamos el polvo de las chicharitas, los tostenes y el sofrito, removemos.
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Cocinamos por otros 5 minutos a presión y listo.
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