मूंगदाल कचौड़ी(moongdal kachori recipe in hindi)

Jogesh Purohit
Jogesh Purohit @Jogeshpurohit
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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 कटोरीमैदा
  2. 2मीडियम उबले हुए आलू
  3. 1 कटोरीभिगोई हुई मूंगदाल
  4. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1छोटी चमच हल्दी
  6. 1/2 चमच अमचूर पाउडर
  7. 1 चम्मचगर्म मसाला
  8. 1/2 चमचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचनमक
  10. 2 चमचघी तड़के के लिए ऑयल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    मूंगदाल को 2 घंटे के लिए गुनगुने पानी मे भिगो दें

  2. 2

    फिर उबले हुए आलू को कद्दूकस करके भीगी हुई मूंगदाल के साथ मिक्स करके सब मसाले डाल दें

  3. 3

    पेन में तड़के के लिए घी डालके दाल-आलू का मिक्सचर डालके 5 मिनिट तक भून लें

  4. 4

    मैदे में घी डालकर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा तैयार करे

  5. 5

    अब आटे से छोटी पूरी बनाकर बीच मे मूंगदाल-आलू का मिक्सचर रखके हरतरफ से कवर करें, ऐसे सब कचौड़ी तैयार करे

  6. 6

    ओर गरम तेल में डालकर गोल्डन होने तक फ़्राय करे और धनिया चटनी या इमली की चटनी के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Jogesh Purohit
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