लौकी मंचूरियन (Lauki manchurian recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी कद्दूकस करें और उसका पानी निचोड़ लें
- 2
1 बर्तन लेकर कसी हुई गोभी,कसा हुआ लौकी अदरक लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, मैदा और नमक,काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें
इस मिक्सचर के छोटे छोटे बॉल्स बनाने
- 3
1 कढ़ाई में तेल गर्म करें तेल गरम होने में इन बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें
- 4
1 अन्य बर्तन में तेल गर्म करें अब इसमें लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन करें
शिमला मिर्च प्याज़ डालकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं तेज आंच पर पकाएं अब इसमें सोयासॉस,टमाटर सॉस चिली सॉस और सफेद सिरका डालकर 1 मिनट के लिए हिलायें - 5
तैयार की हुई मंच्यूरियन बॉल्स इस मिक्सचर में डालें और अच्छे से 1 से 2 मिनट के लिए तेज आंच पर हल्के हाथ से हिलाएं
कड़छी का इस्तेमाल न करें नहीं तो मंचूरियन बॉल्स टूट सकते हैं - 6
1 प्लेट में निकाल के ऊपर से स्प्रिंग ऑनियन डालकर सर्व करें
कुकस्नैपस
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