Pecel Lele sambal lamongan

Ulva Nurjayanti
Ulva Nurjayanti @mamalian17
Semarang

Waktu nonton tv ada acara FTV yang jualan pecel lele, duh langsung keracunan deh mamak. Akhirnya belanja ke tukang sayur terus cus masak masak gaes

Pecel Lele sambal lamongan

Waktu nonton tv ada acara FTV yang jualan pecel lele, duh langsung keracunan deh mamak. Akhirnya belanja ke tukang sayur terus cus masak masak gaes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4-5 porsi
  1. Lele goreng
  2. Minyak goreng
  3. 250 grlele segar
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 1/2 bgksMasako sapi
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1 cmlengkuas
  11. secukupnyaMerica bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. Sambal lamongan
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 buahtomat sedang
  17. 1/2terasi cap mawar
  18. 9cabe orange
  19. 10cabe merah keriting
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula merah
  22. secukupnyaMasako

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu untuk lele goreng menggunakan cobek

  2. 2

    Setelah halus, pindah bumbu ke baskom masukan lele dan tambahkan air secukupnya. Kemudian kobok-kobok diamkan kurleb 1 jam supaya bumbu meresap

  3. 3

    Setelah itu goreng lele menggunakan api sedang, sebelumnya taburkan sedikit tepung ke minyak panas supaya tdk meletup-letup pas goreng lele

  4. 4

    Untuk sambalnya: goreng bawang putih, bawang merah, cabe orange, cabe merah, dan tomat yg sudah dibelah jd 4 ke minyak bekas penggorengan lele

  5. 5

    Setelah layu, masukan terasi

  6. 6

    Angkat terus taruh dicobek, tambahkan gula merah, garam, dan masako

  7. 7

    Koreksi rasa, kemudian hidangkan bersama lele goreng dan nasi anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulva Nurjayanti
Ulva Nurjayanti @mamalian17
pada
Semarang
0% skill memasak
Lebih banyak

Resep Serupa