Gulai daun singkong pedas

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Rabu, 30 juni 2021.

Favorit di rumah nih, apalagi mas suami kalo udah makan ini minta tambah terus 😂

Source: @dapurade50

#genkpejuangdapur
#remembergenkpeda_dapurade
#kulaetamcocok
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_borneo

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
banyak
  1. 1 ikatdaun singkong (ambil daunnya)
  2. 2 sdmgaram
  3. Minyak goreng
  4. Air untuk merebus
  5. Bumbu halus:
  6. 5cabe merah keriting
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 10cabe rawit merah/sesuaikan tingkat kepedasan
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 2 kepinggula merah
  14. Bumbu cemplung:
  15. 1 batangserai (geprek)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 ruaslengkuas (geprek)
  18. 5cabe rawit utuh
  19. 1 sdtgaram
  20. Secukupnyakaldu jamur
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 65 mlsantan instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air. Masukan daun singkong dan 2 sdm garam. Aduk hingga rata. Tunggu daun singkong agak layu. Angkat, tiriskan dan peras daun singkong kemudian potong2

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, serai, daun salam dan lengkuas hingga wangi kemudian tambahkan secukupnya air. Masukan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga rata

  3. 3

    Masukan daun singkong dan santan kental. Aduk hingga rata. Koreksi rasa

  4. 4

    Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Resep Serupa