Soto Kikil Betawi (kuning)

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Mau ikutan keseruan dan pas banget ada menu yang mirip dengan rencana menu pekan ini, soto kikil 😁 tapi agak beda dikit dh uang betawi karena harusnya pake susu, ini pake santan. Kata suami mirip soto di kedai depan kampus dlu, yang terkenal enak. Alhamdulillah....

Soto Kikil Betawi (kuning)

41 orang berencana membuat resep ini

Mau ikutan keseruan dan pas banget ada menu yang mirip dengan rencana menu pekan ini, soto kikil 😁 tapi agak beda dikit dh uang betawi karena harusnya pake susu, ini pake santan. Kata suami mirip soto di kedai depan kampus dlu, yang terkenal enak. Alhamdulillah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 500 gramkikil
  2. 2 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 1 buahtomat
  5. 2 tangkaidaun prei
  6. 1santan Kara
  7. Topping tambahan
  8. Kol iris halus
  9. Jeruk nipis
  10. Bawang goreng
  11. Saoun
  12. Sambel
  13. Tomat
  14. Seledri & daun prei
  15. Bumbu Halus
  16. 6bawang merah
  17. 4bawang putih
  18. 2 cmkunyit
  19. 1 sdtjinten
  20. 3 buahkemiri
  21. 1 sdtmerica bulet
  22. 1 buahpala
  23. Bumbu tambahan
  24. 1 helaiserai potong dan geprek
  25. 4 cmjahe geprek
  26. 4 cmlengkuas geprek
  27. 5daun salam
  28. 3daun jeruk buang tengahnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Rebus/ungkap kikil dengan bumbu kuning hingga lembut, setelah matang angkat potong2 dadu

  3. 3

    Potong2 wortel & kentang, masukan pada air mendidih dalam panci setelah agak matang lalu masukan kikil nya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukan bumbu tambahan setelah matang masukan dalam panci aduk rata

  5. 5

    Setelah isi dalam panci matang masukan santan aduk hingga mendidih, lalu masukan daun prei dan tomat aduk. Matikan kompor, tutup panci

  6. 6

    Jangan lupa soun nya direbua dahulu bentar aja supaya gak kematangan, lalu tata semua topping dan banjur isi kuah soto dan kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa