Paso a paso
- 1
Hacemos la mise en place
- 2
Derretimos la cobertura de chocolate, hacemos un merengue francés con las claras de huevo y el azúcar
- 3
Acremamos la mantequilla después agregamos el azúcar glas, agregamos las yemas y homogenizamos al final agregamos la cobertura de chocolate
- 4
Empezamos a echar el merengue a las llenas después agregamos los secos y un poco de colorante rojo, horneamos a 180⁰
- 5
Para el frosting:
Acremamos el queso y poco a poco agregamos el azúcar glass, después añadimos la crema para batir y los demás ingredientes - 6
Una vez frío el bizcocho partimos a la mitad y ponemos un poco del frosting empezamos a cubrir y decoramos al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Erasmo Jiménez Reyes le encantará ver cómo quedó.
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