মাছের মাথা দিয়ে নটে শাক (Macher matha diye note shak recipe in Bengali)

Tutul Sar
Tutul Sar @cook_27647130
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

15-20মিনিট
3_4জন
  1. 2টিবড়ো ডাঁটা সমেত নটে শাক গাছ
  2. 1টিআলু
  3. 1টিপেঁয়াজ কুচি করা
  4. 1 চা চামচহলুদ গুড়ো লঙ্কা গুঁড়ো
  5. 2চা চামচসর্ষে বাটা
  6. 1টিদেশী রুই মাছের মাথা
  7. পরিমাণ মতোসর্ষে র তেল
  8. স্বাদমতোনুন চিনি
  9. 1/2চা চামচপাঁচফোড়ন
  10. প্রয়োজন মতজল সামান্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15-20মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছের মাথা ভালো করে ভেজে নিয়ে হাতের সাহায্যে ভেঙে নিয়েছি

  2. 2

    অন্যদিকে নটে শাক লম্বা করে কেটে ধুয়ে রেখেছি। আলু ডুমো করে কেটে ধুয়ে রেখেছি। এবার শাক এবং আলু অল্প নুন দিয়ে কুকারে সেদ্ধ করে নিয়েছি।

  3. 3

    এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে সেদ্ধ করা আলু ও শাক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে নুন চিনি, হলুদ গুড়ো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভাল করে কষিয়ে সর্ষে বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে মাছের মাথা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটু সর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Tutul Sar
Tutul Sar @cook_27647130

Similar Recipes

More Recommended Recipes