Swieke Ayam Purwodadi

KUALI_QUE Dewi Rini
KUALI_QUE Dewi Rini @KUALI_QUE
Semarang _ Purwodadi Grobogan

Asli cah purwodadi.
Dlu sudah pernah share menu swieke Kodok asli purwodadi, sekarang ganti swieke ayamnya. Maksud hati mau ikut porbar #Semangcook_AyamKukuruyuk tapi beda tema yang ditentukan, hihihi.
Pokoknya ini endhuul banget
Rekomended!!!!
#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#MasakanKhasJawaTengah

Swieke Ayam Purwodadi

Asli cah purwodadi.
Dlu sudah pernah share menu swieke Kodok asli purwodadi, sekarang ganti swieke ayamnya. Maksud hati mau ikut porbar #Semangcook_AyamKukuruyuk tapi beda tema yang ditentukan, hihihi.
Pokoknya ini endhuul banget
Rekomended!!!!
#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#MasakanKhasJawaTengah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 KgAyam, Me Sayap n ceker ayam
  2. 15 siungbawang putih iris untuk taburan
  3. irisdaun seledri
  4. 1telunjukjari jahe geprek
  5. 4 lbrdaun jeruk, sobek2
  6. 3_4 sdm Taoco Homemade
  7. 4 sdmKecap
  8. bubuk kaldu
  9. sedikitminyak untuk menumis
  10. 1,5 mlair
  11. jeruk nipis
  12. optionalsambal/cabe rawit merah uleg
  13. Bumbu Halus=
  14. 6 siungbawang kating
  15. 1,5 sdmMerica
  16. 4 butirKemiri
  17. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak diatas Wajan, Goreng bawang putih iris, tiriskan. kalo sudah dingin agak diremas biar sedikit hancur. ini supaya nanti saat penyajian swieke tercium aroma khas bawang gorengnya. sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak diatas Wajan, tumis bumbu halus jahe hingga aroma harum. Tambahkan taoco aduk2 hingga rata. Masukkan ayam dan daun jeruk aduk aduk pelan.

  3. 3

    Tambahkan Air masak hingga mendidih. tambahkan kecap dan bubuk kaldu. aduk dan biarkan sampai ayam matang empuk dan air menyusut 20%. Taburi setengah bawang goreng yang telah diremas2 tadi. Tes rasa. *Ciri khas swieke ini adalah citarasa taoconya yang sangat menonjol. apabila dirasa cukup, angkat.

  4. 4

    Penyajian selagi hangat dengan menambahkan taburan bawang putih goreng (WAJIB), daun seledri dan air jeruk nipis, yang suka pedas bisa ditambah ulegan cabe rawit merah

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KUALI_QUE Dewi Rini
pada
Semarang _ Purwodadi Grobogan
Ora ono jongko kang kajangkah tanpo jumangkah....Dengan segala kekurangan dan keterbatasan saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa