Mì lạnh hàn quốc
-
An Na“Góp vui với b😍” -
Thanh Ngân“Nước dùng có vị chua ngọt, nhưng nghe giấm tái hơi nhiều. Bỏ đá vào ăn cực đã, em thử làm theo cách của chị nước dùng rất ngon, ở em không có mì lạnh em thay bằng sợi mì ý của ottogi hổng ăn nhập gì hết 😂, phải đặt trên mạng về sợi mì trắng của hàn luôn. Em đang chờ kết quả để thử nghiệm lại. Cảm ơn công thức của chị ạ ♥️♥️♥️♥️” -
sophiecancook“Cảm ơn công thức của bạn, mình dùng bún gạo lứt, ăn ngon nhức nách luôn :))) trời nóng món này là số 1!!!”
Món này mình xem phim Hàn thấy nhiều cũng tò mò, sau đó được đi ăn ở vài quán nên thích luôn. Mùa hè nóng bức mà ăn món này thì hết sảy luôn mọi người ạ. Mình xem 1 số công thức của Hàn và nguồn nguyên liệu nên tự đúc kết ra công thức vừa miệng cho mình. Mn tham khảo nhé. Trong ảnh mình chụp trước khi rắc vừng nên trông hơi thiếu thiếu 😅.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nước dùng: thịt bò, nấm, hành baro rửa sạch. Nấm cắt đôi dọc cây, hành baro cắt khúc 4cm bỏ vào nồi nước cùng thịt bò. gừng tỏi hành rửa sạch cắt lát bỏ vào cùng nêm ít muối. Đun trên bếp khoảng 40p cho thịt mềm ra.
- 2
Dưa chuột rửa sạch, thái sợi. Lê vàng cắt đôi, 1 nửa ép lấy nước lê. 1 nửa thái sợi.
- 3
Vừng rang chín vàng để nguội. Trứng gà luộc chín cắt đôi.
- 4
Sau khi đun xong vớt thịt bò ra để nguội, lọc lấy nước trong. Thịt bò thái lát vừa ăn.
- 5
Nước luộc thịt sau khi lọc nêm 4 thìa giấm táo, 6 thìa đường, 2 thìa bột canh, đổ nước ép lê vào cùng nguấy đều đun nhỏ lửa. (Gia vị ngọt, mặn, chua mn có thể tự nêm thêm tùy khẩu vị. Thìa mình dùng là thìa to nhé).
- 6
Sau khi nước dùng sôi khoảng 2 phút, tắt bếp. Nước dùng để nguội sau đó cho vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng.
- 7
Mì trụng qua nước sôi khoảng 5 phút. Sau khi sợi mì mềm thì vớt ra trụng qua nước lạnh. Vớt mì để ráo nước. (Trong ảnh là loại mì mình dùng).
- 8
Bước cuối cho mì vào tô, xếp trứng gà, thịt bò, dưa chuột và lê thái sợi vào bát. Lấy nước dùng trong tủ lạnh ra chan vào mì, cuối cùng rắc ít vừng lên và thưởng thức. Có thể ăn kèm cùng kim chi cũng ngon lắm nhé.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Cơm trộn Hàn Quốc Cơm trộn Hàn Quốc
Mỗi khi xem phim thấy các diễn viên ăn các món Hàn mình rất thích, do có niềm đam mê ăn uống và thích đồ Hàn nên mình nấu món cơm trộn này để tự thưởng thức.
-
Mỳ tương đen Hàn Quốc Mỳ tương đen Hàn Quốc
Vốn dĩ nguồn gốc món này là của người Hoa nhưng dần dần nó lại nổi tiếng và phổ biến ở Hàn hơn. Xem phim hay các show thực tế của Hàn thì ngoài kim chi, bánh gạo thì còn có món mỳ này được xuất phổ biến.
-
Lẩu mì hàn quốc Lẩu mì hàn quốc
Dạo này mình bị mê đồ hàn. Và có 1 món mà mình yêu thích đó là món lẩu mì này. Ăn ngon hết xảy luônnn. Mn nên thử làm ko phí công đâu
-
Mì lạnh Hàn Quốc Mì lạnh Hàn Quốc
( Nước mì có màu trong, do phần chỉnh sữa ảnh vi vậy bị chuyển màu)
-
Mì lạnh sốt đậu nành Hàn Quốc Mì lạnh sốt đậu nành Hàn Quốc
Món này mình xem trên insta thấy khá dễ nên hôm trước sẵn nhà có sữa đậu lên làm luôn, quả thực rất nhanh, thích hợp cho bữa trưa trong tuần không có nhiều thời gian, có điều ăn hơi ngán nên nhất định phải có kimchi và làm ít thôi nha 😅#wfhmeal
-
CANH ĐẬU HỦ NON ITAEWON - HÀN QUỐC - SUNDUBU JJIGAE-순두부찌개 CANH ĐẬU HỦ NON ITAEWON - HÀN QUỐC - SUNDUBU JJIGAE-순두부찌개
Sau khi xem xong series phim Hàn Quốc đình đám Itaewon Class, mình quyết định lao ngay vào bếp làm ngay món canh đậu hũ non Hàn Quốc phỏng theo ông chủ của nhà hàng Danbam. Với hầu hết các nguyên liệu được chuẩn bị kỹ và mua tại shop korea nên mình cũng thấy khá hài lòng, ngon như lúc mình ăn ở Hàn vậy.#bepvang
-
Miến xào Japchae Hàn Quốc Miến xào Japchae Hàn Quốc
Miến xào Japchae Hàn Quốc (còn gọi miến trộn) là một trong những món dâng vua. Ngay nay, miến Japchae được làm trong các dịp lễ, sinh nhật, đãi khách. Món ăn này được chế biến từ nhiều loại rau quả như dưa chuột, cà rốt, hành tây, ớt xanh, đỏ, rau, nấm, vừng... Kết hợp với các loại gia vị, xì dầu... làm miến có đặc trưng riêng.Trong một lần công tác mình được vợ chồng người Hàn Quốc đãi món này và từ đó mê luôn. Mình đã về làm cho con gái trong bữa tiệc sinh nhật buffet mini.
-
MIẾN TRỘN HÀN QUỐC | JAPCHAE | 잡채 MIẾN TRỘN HÀN QUỐC | JAPCHAE | 잡채
Mình rất đam mê ẩm thực trong đó có món ăn Hàn và Nhật. Với mỗi công thức dù đơn giản nhưng Ric cũng nghiên cứu khá kỹ để phần chế biến tương đồng với người bàn địa. Khi làm món này Ric lưu ý các bạn 2 điều:- phải mua đúng miến khoai lang Hàn Quốc. Mua miến Việt Nam là nó nhão nhẹt luôn đấy- vì các nguyên liệu phải xào riêng, nên cả nhà chỉ dùng tối đa 1 muỗng cafe dầu ăn khi xào thôi nha.- nếu yêu thích công thức của Ric, nhớ đăng ký kênh youtube chi Ric nha. ERIC'S HOME#bepvang -
Bún lạnh trộn kim chi cải non Hàn Quốc Bún lạnh trộn kim chi cải non Hàn Quốc
Món ăn ngày hè ưa chuộng tại Hàn. Bác nào thích mỳ lạnh và kim chi thì nên thử nhé
-
MulnaengmyeonMỳ lạnh Hàn Quốc MulnaengmyeonMỳ lạnh Hàn Quốc
Món này thích hợp với thời tiết mùa hè.Đánh bay mọi cái nóng và giải nhiệt tuyệt vời đó ạ 😍
-
Miến trộn Hàn Quốc Miến trộn Hàn Quốc
Hàn Quốc là đất nước rất giỏi truyền bá văn hóa ẩm thực qua các bộ phim truyền hình, game show... Trong đó, bên cạnh Kim chi thì món miến trộn Hàn Quốc (japchae) thường xuyên được xuất hiện. Sau đây, mình sẽ chia sẻ với mọi người cách làm miến trộn Hàn Quốc phiên bản Việt Nam nhé :)))
-
Bò viên nướng Hàn Quốc Bò viên nướng Hàn Quốc
Xem Running man bao nhiêu năm cũng học được 1 vài món ăn truyền thống Hàn Quốc, mình đã gia giảm thêm gia vị theo cách ăn của người Việt và đặc biệt rất hấp dẫn các bé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)