MIẾN TRỘN HÀN QUỐC | JAPCHAE | 잡채
Mình rất đam mê ẩm thực trong đó có món ăn Hàn và Nhật. Với mỗi công thức dù đơn giản nhưng Ric cũng nghiên cứu khá kỹ để phần chế biến tương đồng với người bàn địa. Khi làm món này Ric lưu ý các bạn 2 điều:
- phải mua đúng miến khoai lang Hàn Quốc. Mua miến Việt Nam là nó nhão nhẹt luôn đấy
- vì các nguyên liệu phải xào riêng, nên cả nhà chỉ dùng tối đa 1 muỗng cafe dầu ăn khi xào thôi nha.
- nếu yêu thích công thức của Ric, nhớ đăng ký kênh youtube chi Ric nha. ERIC'S HOME
#bepvang
MIẾN TRỘN HÀN QUỐC | JAPCHAE | 잡채
Mình rất đam mê ẩm thực trong đó có món ăn Hàn và Nhật. Với mỗi công thức dù đơn giản nhưng Ric cũng nghiên cứu khá kỹ để phần chế biến tương đồng với người bàn địa. Khi làm món này Ric lưu ý các bạn 2 điều:
- phải mua đúng miến khoai lang Hàn Quốc. Mua miến Việt Nam là nó nhão nhẹt luôn đấy
- vì các nguyên liệu phải xào riêng, nên cả nhà chỉ dùng tối đa 1 muỗng cafe dầu ăn khi xào thôi nha.
- nếu yêu thích công thức của Ric, nhớ đăng ký kênh youtube chi Ric nha. ERIC'S HOME
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ướp thịt bò: 1 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng dầu mè trong 30 phút. Sau đó xào sơ trên lửa nóng trong 1-2 phút để giữ độ mềm của thịt
- 2
Ớt chuông, củ hành tây, nâm thái sợi sau đó xào riêng từng loại với 1/2 muỗng cafe dầu ăn. Lưu ý... nấm không cần bỏ dầu nhé. Chỉ cần đợi chảo nóng là bạn co thể cho nấm vào. Làm cách này sẽ giúp nấm giòn và giữ được mùi thơm. Trứng sau khi chiên thái sợi.
- 3
Cải bó xôi luộc nhanh từ 1-2 phút trong nước sôi sau đó vớt ra cho ngay vào nước lanh để giữ độ xanh của cải. Vắt ráo và để riêng
- 4
Miến khoai lang, luộc trong nước sôi từ 6 đến 10 phút sau đó rửa lại nhanh bằng nước lạnh để giữ độ dai của miến. Mọi người tham.khảo thêm cách luộc miến trên bao bì nhé
- 5
Làm sốt Japchase: 50ml nước tương Hàn Quốc+ 1 muỗng súp đường + 2 muỗng dầu mè + mè càng nhiều càng tốt
- 6
Đợi miến ráo nước, cho 1/2 lượng sốt vào trộn đều. Sau đó cho hỗnnl hợp rau, thịt và trứng lên mặt. Cho 1/2 lượng sốt còn lại và trộn đều. Thêm 1 ít mè nữa nhé. Khi dọn ra ăn mọi người vắt thêm mè nữa nhen. Chúc mọi người thành công.
- 7
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)