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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 1/2 kilomelón en trozos sin pepitas ni corteza
  2. 1 dientesajo
  3. 80 ccaceite de oliva virgen
  4. 1/4 cucharaditasal
  5. 80 grpan
  6. 10 ccvinagre de vino
  7. 2huevos cocidos (opcional)
  8. Jamón picado (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Echar los trozos de melón y el diente de ajo, en el vaso de la Thermomix y triturar durante 30 segundos a velocidad 5, con el cubilete puesto.

  2. 2

    Incorporar el pan y triturar durante 30 segundos a velocidad 5, con el cubilete puesto.

  3. 3

    Añadir el aceite, el vinagre y la sal y batir durante 1 minuto a velocidad progresiva 6-10, con el cubilete puesto.

  4. 4

    Verter el resultado en un recipiente y guardar en la nevera hasta que esté bien fresquito.

  5. 5

    Como guarnición, se puede servir con huevo cocido y jamón picado, aunque esto es opcional. A nosotros nos gusta sin nada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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