Salmorejo de melocotón

Este verano me he propuesto tener en la nevera siempre salmorejo o gazpacho casero en una jarra, sé que muchos de los que venden en el súper están muy buenos y tienen buenos ingredientes pero comprar las verduras en la frutería y hacerlo en casa le da un toque extra que no se consigue con ningún otro. Para no hacerlo monótono se me ocurrió ponerle el toque del melocotón que empieza de temporada y me encanta!

Ayer estuvimos en Murcia en un taller en el CTT junto a CAERM y diferente autores de Cookpad y lo pasamos genial, elaboramos este salmorejo con la versión de @irene_guirao que queda muy fresco y muy rico para estos días.

#rápidasEntrante ideal para los días calurosos, bien fresquito, apetecible, con textura cremosa, que se puede beber pero también comer con cuchara si quieres deleitarte.

Para este veranillo de San Martín o del membrillo, vamos a preparar un plato muy sencillo, con mucho sabor e ideal tanto para la comida como para la cena.

Receta buscada en chat gpt

Mi versión de este salmorejo sin tomate. Las cantidades son para un ENTRANTE para 8 comensales.

Vamos a darle un toque distinto al salmorejo, para ello vamos a agregarle mango, que le va a dar un sabor distinto pero sin llegar a perder la esencia del típico salmorejo cordobés. Reconozco que era un poquito reacia a las variantes del salmorejo típico, pero mereció la pena, está muy rico.

Como buena andaluza, soy adicta al salmorejo y al gazpacho. Me gusta ir probando nuevos sabores, y he de decir que el mango le da un toque exquisito y para mí está incluso más bueno que el tradicional!! 🥭♥️

🔸Receta tomada de Cookpad de Loli Recetas @loli_recetas, adaptada a mi gusto.🔸Ya tienes mi receta en mi YouTube🔸Subida a mi #blog el 18/07/2023#ajo #blogelrinconcito #calabacín #comidacasera #comidasaludable #cremafría #huevococido #latatomatetriturado #picatostestostados #recetascaseras #salyaceitedeoliva #salmorejo #salmorejodecalabacín #Salmorejodecalabacínytomate #tomate #vinagremanzana #cremafría

Este salmorejo es un entrante sorprenderá a nuestra pareja por la mezcla tan atrevida de sabores.

Le agregamos un toque especial a este delicioso salmorejo #abecedario 🍅🍅🤩

Receta fácil y sana.

#tapasyplayaFresquito y delicioso para el veranito

Receta hecha con Mambo cecotec,Llego el verano tiempo de salmorejo#revistacookpad

Este es el mejor momento para hacer esta receta. Los tomates empiezan a estar bien ricos y en su punto. Fresquita es insuperable

Fresco y saludable salmorejo de albaricoque, una alternativa diferente a los tradicionales.

Con el primer calabacín de mí cosecha voy hacer un salmorejo, encima la textura que le va a dar no va a necesitar pan. Y tp lo vamos acompañar con jamón, lo que lo va hacer totalmente vegetariano.lo voy hacer en batidora normal.#calabacín#mirobot

Llegando el buen tiempo apetecen platos fríos sin olvidar Los de cuchara, aquí os traigo un salmorejo esta increíble.

Improvisación, tenía un melón ya de varios días y no sabía que hacer con él. Este fue el resultado.

Os dejo una versión del tradicional salmorejo, que ahora para el verano está delicioso y es muy refrescante.

🍅🥒🧄🍞#WeekendTour. 🚗Este finde nos quedamos muy cerquita, en la preciosa ciudad de Córdoba y hemos cocinado uno de sus platos más representativos, extendido a todas las provincias andaluzas y a muchas partes de España y es que en ¿verano quien no ha hecho o tomado un salmorejo?. Aunque he de decir que con Málaga hay un cierto "pique" porque en Málaga lo hacemos igual pero con el nombre de porra antequerana, y hay más... en Cádiz se hace con el nombre de arranque roteño. Son los mismos platos, a veces con mínimas diferencias. Mi receta no lleva pimiento, sencillamente porque no me agrada demasiado el gusto que le da al plato.😀😀😀

🔸Tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/v7_o06fAuVg 🔸Receta antigua de blog del 01/03/2018 actualizada y con 🔸Fotos realizadas el 23/06/2024 🔸Receta tomada de las que me manda por email Danone, adaptada como siempre a mi gusto.    #aceitedeoliva #Danone #Oikos #pepino #quesofrescosinlactosa #salmorejo #Salmorejodepepinoconyogur #vinagredemanzana #yogur #yogursinlactosa #yogurdesoja #zumodelimon

📜📷 Receta y fotos realizadas el 08/06/2025, en la jarra de la batidora. Ver fotos abajo.🔸Al salmorejo, además de tomate le puedes añadir, fruta, como en este caso manzanas, de esta forma tomas verduras y fruta.🔸Receta tomada de directoalpaladar, realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Ya puede ver la receta en mi #YouTube en mi perfil#aceitedeoliva #ajo #blogelrinconcito #fruta #huevococido #latatomatetriturado #manzanasgolden #picatostestostados #recetacasera #sal #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodetomateyManzana #tacosjamón #tomatedepera #vinagredemanzana

Receta de mi abuela✨ como ella le dice porra crua, esta con mi toque 😋

#Bingo, he elegido este salmorejo con sandía pero un poco versionado la receta es de @maria_marieta

Cambia el tiempo y cambiamos las sopas y cremas por el salmorejo 😋

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!#realfood #rapidas

Hace ahora un año prometí a una persona cercana que iba a hacer una receta de salmorejo distinta a lo habitual, lo cierto es que pasó el verano y no la hice, nunca me lo ha retraído y hoy deseo dedicársela, pienso que sabe de quién hablo, a ella va dedicada con cariño.He hecho un salmorejo como deseaba, no me he salido de los cánones clásicos en cuanto a ingredientes, si en cuánto a las formas, he hecho un salmorejo gelatinizado y francamente me ha gustado, lo recomiendo como entrante original, sobretodo sorprenderemos a nuestros comensales, confío os guste.Debéis pensar que el Salmorejo gelatinizado debe hacerse un día antes de degustarlo, por lo que he puesto el tiempo que empleamos en hacerlo sin contar esas 24 horas

#weekendreto#cocinadeveranoSi al salmorejo tradicional le añades manzana tipo golden y le restas parte del pan o todo (apto para celíacos) tendrás esta sopa fría saludable.

En este vídeo os enseño como preparar un salmorejo con almendras, delicioso y perfecto para este tiempo tan bueno que se acerca 😍 Muy fácil y delicioso para el buen tiempo👌