Macarrones con sepia

Cocemos los macarrones con una hoja de laurel y le ponemos sal o una pastilla de caldo de pescado (a gusto)
El tiempo, el que indique el paquete. Una vez cocidos, los pasamos por agua fría para romper la cocción, los escurrimos y reservamos

En una sartén con aceite, sofreímos la cebolla picadita y a fuego medio- bajo
Cuando esté casi, subimos el fuego y añadimos la sepia que la hemos cortado a cuadritos y la hemos secado bien. Le ponemos sal y enseguida la apartamos

Unimos el sofrito de la sepia con los macarrones y removemos para que se mezcle bien. Esperamos unos minutos que se temple

Ponemos unas cucharadas de mahonesa. Remover bien y al frigo para que estén fresquitos!!!!