Macarrones con sobrasada
Antonia García Fernández @antoniasevilla
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Receta tomada de mi web El Rinconcito 3 / Cocina 3
Hace tiempo que no hacía esta receta, tengo tantas 😍
La receta completa y otros artículos en mi blog
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes - en la foto falta el queso rallado
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Ralla el tomate y pica las verduras si son fresca o congelada ya picada.
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Rehogar las verduras con un poco de sal, durante unos 10 minutos a fuego suave
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Añadir el tomate rallado si es fresco y cocer todos otros 10 minutos más, si es frito añadir junto a las especias y la sobrasada y ligar todo muy bien durante unos 10 minutos más, a fuego suave siempre. Reservar en la sartén.
- 5
En el mismo fuego poner una cacerola grande con bastante agua, cuando empiece a hervir añadir bastante sal y los macarrones, y dejar cocer según el fabricante
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Escurrir y añadir al refrito, remover y ligar bien todo, a fuego suave, durante 5 minutos.
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Repartir y añadir queso parmesano rallado
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https://youtu.be/pj0XSrgbwbc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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