ขั้นตอนการทำ
- 1
ทำสามเกลอ โดยการตำผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดเข้ากันดี
- 2
นำหมูเด้ง หมูบด สามเกลอ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผงปรุงรสหมู และน้ำตาลทราย มานวดผสม ให้ทุกอย่างเข้ากันดี หมักส่วนผสม พักไว้ อย่างน้อย 15 นาที
- 3
ระหว่างรอหมูหมัก
นำผักกวางตุ้ง และต้นหอม ล้างให้สะอาด
จากนั้น หั่นกวางตุ้งเป็นชิ้นพอดีคำ
และซอยต้นหอมให้สวยงาม พักไว้ - 4
ครบเวลาหมัก นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อหมูเด้ง
ใส่หมูเด้งประมาณ 1 ช้อนชา อย่าใส่หมูเด้งมากเกินไป เพราะเวลานำไปต้ม หมูเด้งจะพองและหนาขึ้นอีก อาจทำให้หมูข้างในไม่สุด (แอบใส่กุ้งให้ 1 ตัว) - 5
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อย
ใส่เกี๊ยวหมูเด้งลงไปต้ม เมื่อหมูเด้งสุก จะลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้น แล้วพักไว้ - 6
ลวกกวางตุ้งแค่พอสุก ในน้ำลวกเกี๊ยว ตักพักไว้
- 7
ทำน้ำซุปง่ายๆ โดยใส่น้ำเปล่า 1 ชาม
ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมู ซีอิ๊วขาว เกลือ
ชิมรส และปรับตามชอบ - 8
ตักน้ำซุปที่ได้ราดลงบนเกี๊ยวหมู และวางผักกวางตุ้ง โรยด้วยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง 🍲🍲 เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง 🍲🍲
#แชร์ให้จากใจ ปิดท้ายกิจกรรมด้วยเมนูตามใจตัวเอง “เกี๊ยวน้ำ” หมูจะเด้ง จะแน่นเท่าไหร่ก็ได้ ทานกันจุกๆ ยกครัวไปเลยจ้า😋😋อัพเดตใหม่ อยากทานแบบต้มยำ แนะนำเครื่องปรุงให้แล้วนะคะ 🥰 Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต) -
-
-
-
เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง เกี๊ยวน้ำหมูเด้ง
เป็นอาหารเช้าง่ายๆ ซดน้ำคล่องคอ สูตรอยู่หอ เครื่องครัวไม่ค่อยครบนะคะ ไม่ได้ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวด้วย แต่ใครชอบก็สามารถใส่เพิ่มได้นะคะ #ทำกินอินเทรนด์ หมีกริซลี่เข้าครัว -
-
-
เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง Shrimp Wonton with Bouncing Pork เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง Shrimp Wonton with Bouncing Pork
สูตรไม่ใช้แป้งมันผสมไส้ใช้เปลือกกุ้งต้มน้ำซุปจะทำให้น้ำซุปหวาน และมีกลิ่นหอมมันกุ้ง JuniorTH -
เกี๊ยวหมูเด้ง น้ำเงี้ยว เกี๊ยวหมูเด้ง น้ำเงี้ยว
เมนูนี้เกิดจากการมีน้ำขนมจีนเหลือค่ะ บอกเลยว่าดีงามมากค่ะ ไม่ต้องต้มน้ำซุปเอง ใช้ของที่เหลือมาต่อยอดได้เมนูใหม่อีกด้วยค่ะ 😋#100วันบันดาลใจ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก ace -
หมี่เกี๊ยวหมูเด้งน้ำใส หมี่เกี๊ยวหมูเด้งน้ำใส
หมูก้อนใหญ่เกี๊ยวไส้แน่นๆทำได้เองที่บ้าน ไม่ยุ่งยาก Johnnyminmin -
เกี๊ยวน้ำหมู เกี๊ยวน้ำหมู
อยากกินเกี๊ยวน้ำมาก ไปกินที่ร้านก็รู้สึกมันหมูในไส้เยอะเกินไป รู้สึกเลี่ยน บางร้านให้ใส่น้อยไม่อิ่ม 😬 เลยทำกินเองซะเลย วัตถุดิบง่ายๆ ส่วนผสมก็ง่ายๆ ทำได้ง่ายๆ อร่อยด้วยปล. น้ำซุปเราใช้น้ำซุปกระดูกหมู เคยลงสูตรไว้แล้วนะคะ ชื่อ ซุปกระดูกหมูใส่หัวไช้เท้า mamana
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น