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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Para el Flan
  2. 1 LataLeche Condensada
  3. 1 LataLeche Evaporada
  4. 1/2 Tazaagua
  5. 5huevos
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 1 pizcasal
  8. Para el Caramelo
  9. 1 tazaazúcar blanca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezclan todos los ingredientes en una batidora.

  2. 2

    Se pone al fuego el azúcar a derretir hasta que esté toda líquida sin que se llegue a quemar mucho sino se pone amarga

  3. 3

    Se pone el caramelo en un molde de aluminio o alguna lata de conserva reciclada puede servir y se va arrastrando por todo el interior hasta que cubra las paredes y el fondo.

  4. 4

    Se pone dentro de este molde acaramelado la mezcla y se tapa, puede ser con papel film.

  5. 5

    Se pone en una olla de presión a baño de María por 35 min hasta que al introducir un palillo este salga seco.

  6. 6

    Si no tienes olla de presión puedes usar el horno pero demora un poco más depende de la potencia del horno pero siempre tapado y en baño de María.

  7. 7

    Cuando esté lo dejas enfriar y luego lo colocas en el congelador por 1 hora.

  8. 8

    Luego lo retiras, pasas un cuchillo por las paredes para despegarlo y desmoldas en un plato llano. Listo!!

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Marisleydi Hondar Martinez
Santiago de Chile

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