Orek Tempe Kacang Kering

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 papantempe
  2. SecukupnyaKacang
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. Secukupnyagaram/penyedap rasa
  6. 75 mlair
  7. 2 kepinggula merah
  8. Secukupnyakecap (optional)
  9. Bahan Bumbu halus
  10. 8Bawang merah
  11. 4Bawang putih
  12. 10cabe kriting merah
  13. 5cabe rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tempe memanjang seperti korek api lalu goreng kering

  2. 2

    Goreng kacang saat minyak masih dingin (karena jika minyak sudah panas, kacang mudah gosong sedangkan kacang belum matang sempurna)
    Jika sudah meletup, tandanya sudah matang

  3. 3

    Uleg/belnder bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Lalu masukan air, lengkuas dan daun jeruk. Aduk2 hingga harum

  5. 5

    Masukan garam/penyedap, gula merah. Lalu tes rasa, jika masih pedas tambahkan kecap/gula merah lagi

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, masukan tempe kering dan kacang yg sudah di goreng tadi. Aduk2 hingga rata

  7. 7

    Tunggu sampai bumbu meresap ke tempe. Jadi deeeeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SeptiyaniDj
SeptiyaniDj @reseptiyanidj
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa