कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काले उड़द, राजमा को पानी मे 7,8 घण्टे के लिए भीगो देे अब प्रेशर कुकर में इन भीगी हुई दाल का पानी निखार कर डाल देंगे। साथ में नमक और थोड़ी सी लाल मिर्च और पानी डालकर 5,6 सीटी लगा लेंगे
- 2
अब तड़का तैयार करेंगे इसके लिए एक कड़ाही में तेल डाल देंगे उसमें जीरा, प्याज़ डाल कर भुन ले
- 3
अब टमाटर डालें और अब सभी मसाले डालेंगे और जब मसाले पके जाए फिर इसमें ताज़ी मलाई मिला कर 2 मिनट और पकाए।
- 4
अब इसमें उबली दाल को डाल दो और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं....लो जी आपकी ढाबा स्टाइल की दाल मखनी तैयार है इसे आप रोटी, नान, परांठे किसी के साथ भी गर्म गर्म सर्व करिए।
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