दाल मखनी और जीरा राइस(dal makhani aur jira rice recipe in hindi)

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दाल मखनी और जीरा राइस(dal makhani aur jira rice recipe in hindi)

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सामग्री

40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपकाली साबुत उड़द दाल
  2. 2टेब्लेस्पूं राजमा
  3. नमक स्वादानुदार
  4. 2बड़े चमच घी
  5. पानी
  6. 1बड़ा प्याज़ चोप
  7. 2-3टमाटर पेस्ट
  8. 1टेब्लेस्पूं लहसुन
  9. 1/2 चमचनमक
  10. 1/2 चमचहल्दी
  11. 1/2 चमचलाल मिर्च
  12. पानी
  13. 1 चमचधनिया पाउडर
  14. 1 चमचगरम मसाला
  15. 1/2 चमचमलाई
  16. जीरा राइस
  17. 1 कपचवाल
  18. 1बड़ा चमच जीरा
  19. नमक स्वादानुदार
  20. धनिया
  21. तेल आवश्यकतानुसार

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    दाल को डोकर भिगो दीजिए।
    4से5 घंटे
    कूकर मे दाल नमक,पानी डालकर 2से3 सीटी लगवाये। धीमी आंच में गलये।

  2. 2

    तड़का- पेन्ं में
    घी गरम लिजिए
    लहसुन डाले,प्याज़ चोप डाले भुने,
    टमाटर पेस्ट डाले मसाले(हल्दी,नमक स्वादानुदार,धनिया पाउडर,लाल मिर्च) डालकर पकाये।
    टमाटर गल जाए फिर दाल डाल दीजिए
    पानी अवशतनूषार देखे।
    गरम मसाला डाले,धनिया थोड़ा मलाई डाले मिक्स करें ।

  3. 3

    फिर्से पेन में 1 छोटा चम्च घी गरम लिजिये डाले ऊपरसे।

  4. 4

    जीरा राइस-
    चवाल डोकर भीगा दीजिए।
    कढ़ाई में तेल गरम किजीए,जीरा डाले,पानी डाले,नमक डालकर बोइल होए पानी
    फिर चवाल डाले।15 मिनट पकाए धीमी आंच में।
    गर्निश करे धनिया से।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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