Milk Tea Bread

LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
Sukoharjo

Milk tea tapi dimakan bukan diminum. 🤭
Resep simple dari Mbak Ika @myhomemadefood 😍

Rasanya beneran kayak milk tea yang minuman lho. Tapi ini roti. Hihi. 😁🤭

#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_solo
#pekanposbar
#olahanteh
#timlo_teaparty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang loaf
  1. 2 kantongteh celup
  2. 80 grair panas
  3. 20 grSKM putih
  4. 70 grsusu cair plain
  5. Bahan adonan
  6. 250 grtepung terigu protein tinggi
  7. 35 grgula pasir
  8. 1 butirtelur (kocok, ambil 25gr untuk adonan)
  9. 15 grsusu bubuk
  10. 3 grragi
  11. 25 grbutter
  12. 3 grgaram
  13. Olesan
  14. Sisa kocokan telur
  15. Butter (saat matang)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Seduh teh dengan air panas. Tunggu hingga dingin lalu campur dengan susu cair dan SKM. Dinginkan di kulkas sebentar.

    Simpan 1 kantong teh karena akan dicampur ke adonan.

  2. 2

    Campur semua bahan adonan kecual butter dan garam. Masukkan teh susu dan ampas teh. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

  3. 3

    Setelah setengah kalis, tambahkan butter dan garam. Uleni lagi dengan kecepatan sedang sampai kalis elastis. Istirahatkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan lalu bagi menjadi 8 bagian sama rata. Saya pakai loyang loaf.

    Istirahatkan lagi selama 20 menit. 10 menit pertama, panaskan oven suhu 175°C.

    Adonan akan mengembang kembali 2x lipat. Oles dengan telur dan panggang selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  5. 5

    Setelah matang segera oles dengan butter selagi panas agar lebih kinclong. Siap disajikan. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
pada
Sukoharjo
Emak-emak yang sibuk jadi inem, njahit, ngonten, dan ngolshop...Semua resep saya original otodidak tanpa kursus.. hanya hasil dari keisengan yg sekarang jadi hobi.. 😉Mulai menulis di cookpad sejak 31 Januari 2020Winner Golden Apron 3Golden Batik ApronBakerpad CommunityBalon Apron
Lebih banyak

Resep Serupa