गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

Keerti S Kumar
Keerti S Kumar @keertikumar

#cwbm मैंने यह रेसिपी अपनी माँ से सीखी है यह मुख्यतः सर्दियों में शुद्ध घी का उपयोग करके बनाई जाती है।

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सामग्री

30 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1 किलोकद्दूकस की हुई गाजर
  2. 2-3छोटी कटोरी चीनी स्वादानुसार
  3. 250मिली दूध
  4. 10-15कटे हुए काजू
  5. 10-15कटे बादाम
  6. 1-2छोटी इलायची
  7. 3 चम्मचशुद्ध घी
  8. 8-10कटे हुए पिस्ता

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पैन को गैस पर रखिये और 2 चम्मच घी डालें। इसमें इलायची के दाने डालें। कद्दूकस की हुई गाजर डालें

  2. 2

    गाजर को घी में अच्छे से १० मिनिट तक भून लीजिए

  3. 3

    जब गाजर असली मात्रा से आधी हो जाए तो इसमें उबला हुआ दूध डालें

  4. 4

    इसके बाद इसमें चीनी डाल दीजिए. आप चाहे तो चीनी की जगह गुड़ का पाउडर भी डाल सकते है

  5. 5

    सभी को अच्छी तरह मिला लें और 15-20 मिनिट तक अच्छी तरह पका लें

  6. 6

    गैस बंद कर दें और कटे हुए काजू पिस्ता और बादाम से सजाएं

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