गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#jan#w1
#win#week6 सर्दियों में गाजर के हलवे का अलग ही मज़ा है । मैंने घर के बने खोया ( मावा) के साथ इसे बनाया है । ये रेसीपी मैंने अपनी माँ से सीखी है बताइए कैसी है ।

गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

#jan#w1
#win#week6 सर्दियों में गाजर के हलवे का अलग ही मज़ा है । मैंने घर के बने खोया ( मावा) के साथ इसे बनाया है । ये रेसीपी मैंने अपनी माँ से सीखी है बताइए कैसी है ।

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सामग्री

  1. 2 किलोगाजर
  2. 700 ग्राममावा भुना हुआ
  3. 400 ग्राम या स्वादानुसारचीनी
  4. आवश्यकतानुसारकटे हुए ड्राई फ्रूट्स
  5. आवश्यकतानुसारपिसी हुईइलायची

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गाजर को अच्छे से धो कर छील लेंगे फिर उन्हें कद्दूकस कर लेंगे । या चॉपर में चॉप कर लेंगे।

  2. 2

    अब कड़ाई में 2 चम्मच घी डाल कर कद्दूकस की हुई गाजर डाल देंगे और चलाते हुए पकने देंगे। जब तक पानी सूख जाए तब तक पका लेंगे।

  3. 3

    अब चीनी डालेंगे और चीनी पिघल के सूख जाने तक पका लेंगे।

  4. 4

    जब चीनी भी अच्छे से सूख जाए तो पहले से भुना हुआ मावा डाल देंगे।अच्छे से मिक्स करेंगे औरइलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स भी डाल देंगे । कुछ देर और धीमी आँच पर पका लेंगे ।

  5. 5

    बस तैयार है स्वादिष्ट गाजर का हलवा इसे गरम गरम सर्व करेंगे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rashi Mudgal
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Moradabad (Uttar Pradesh)
i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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