Tào Phớ Nước Đường Gừng Từ Sữa Đậu Nành

Món tào phớ nước đường tuổi thơ thơm ngon đơn giản có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể dùng 120g hạt đậu tương khô để ngâm hoặc mua sẵn 1lít sữa đậu nành làm nguyên liệu.

Chắc tuổi thơ ai cũng ăn món tào phớ của các cô gánh trên vai rao ai mua tào phớ thơm ngon không đúng nhỉ .Hôm nay Dương sẻ chỉ mọi người hay là còn chia sẻ món tào phớ nha.#bepvang

Món này là món khoái khẩu của bà nội và mình. Hôm nào bà bán tào phớ rao ngoài đường là y như rằng bà một bát cháu một bát ra sân sau nhà ngồi húp sột soạt 😍 sang đây ko có thạch cao và khó mua đường nho nên mình dùng lá gelatine vừa tiện vừa an toàn sức khỏe. Bạn nào thích ăn tào phớ nóng thì ko làm đc như thế này đâu nhé

Với cái nóng như thiêu như đốt của mùa hè thì món tào phớ này sẽ xua tan luồng khí nóng này ngay thôi! ☺️Mình đã làm tào phớ từ bột agar & jelly rồi thấy cứng & ko mềm mịn bằng gelantine. Hôm nay chia sẻ với các bạn món siêu tốc này từ sữa đậu nành mua sẵn nhé!#ebepvang

#bepvangĐậu hũ là món ăn tuổi thơ của biết bao người, còn có tên gọi khác là tào phớ, tàu hủ. Ngày nay đậu hũ được ăn cùng nhiều loại topping như thạch nè, trái cây nè, trân châu nè...Phố xá thênh thang giờ kiếm đâu ra đôi ba quang gánh đậu nóng cùng với những tiếng rao mộc mạc mỗi trưa. Em thì vẫn luôn iu hương vị truyền thống ấy.Lâu lâu có thời gian em mới làm đậu hũ, nghiệp dư nên cũng không sắm sữa nồi ủ hay cái vá trẹt trẹt để múc mà Anh chồng uống beer rồi tận dụng vỏ lon làm cho em, tiện cả đôi đường luôn. Ngoài ra cái nắp thịt hộp cũng dễ múc lắm luôn mọi người.

Dịch này đúng kiểu thiếu thốn thì thèm đủ thứ luôn cả nhà! Thường khi sáng nào cô tàu hủ cũng đi ngang réo gọi nhưng không thèm.Hôm nay,lại thèm nên tìm công thức làm ăn lấy vị cũng ngon phết cả nhà ạ!Cùng làm với mình thử nha.#bepvang

Lâu nay mình vẫn ngại không làm món tào phớ vì nghĩ không kiếm đâu ra đường nho hay thạch cao để làm cho giống. Thế mà với cách làm dưới đây mình đã phải bất ngờ xen lẫn sung sướng vì giờ đây chỉ mất 10 phút đun đun, nấu nấu là mình đã có món tào phớ yêu thích rồi!

Hôm nay mình có ngày nghỉ không phải đi làm nên đã ngâm sẵn đậu nành từ hôm qua chuẩn bị cho sáng nay nấu sữa. Vừa nấu sữa đậu vừa ung dung nghe nhạc hoa. Kí ức từ những năm 99 lại ùa về. Hồi ấy nhà bà nội mình thường đặt sữa đậu nành chai. Có người trong khu tập thể ngày nào cũng giao sữa trước cửa, sữa đậu nóng hổi đựng trong chai thuỷ tinh xanh bao giờ cũng có sức hấp dẫn là lạ với một con bé 4-5 tuổi. Sau này khi ngta không giao sữa nữa. Thì bà nội lại tự tay nấu cho các cháu uống (bà nội mình có gánh cháo vs sữa đậu khá có tiếng trong khu tập thể Kinh tế ngày xưa 😜) tự tay bà ngâm đậu nành, xay rồi vắt sữa đậu, nấu một nồi to bự ấm nóng...Đây cũng là lần đầu tiên mình nấu sữa đậu nành. Trước kia cứ có một nỗi sợ tâm lí rằng mình sẽ nấu hỏng nên chưa bao giờ dám thử. Hôm nay mới dám liều một chút vì trên Youtube các bà các mẹ làm nhàn tênh 😆😆

Công thức này sử dụng gelatin để làm đông tào phớ, cấu trúc sẽ mềm hơn bằng đường nho nhưng cũng dễ tan ở nhiệt độ phòng.Trong hình là ăn kèm thạch đen(thạch gang), có thể ăn kèm bất cứ topping nào bạn muốn như bột báng, trân châu,…Tỉ lệ giữa gelatin và nước đậu sẽ là khoảng 1:10

Đây là món ăn ngon & bổ dưỡng vì làm từ đậu nành nguyên chất, cách làm rất đơn giản mà lại an toàn sức khỏe nữa 👍😍#bepvang

Sữa đậu nành có rất nhiều lợi ích: giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,chống lão hóa...

Làm tàu hủ (tào phớ) cấp tốc bằng sữa đậu nành và bột rau câu. 1 chén tàu hủ với nước đường gừng và hạt bột lọc dẻo (trân châu), thêm chút nước cốt dừa béo ngậy thiệt là ngon.

Tào phớ làm từ sữa đậu nành và gelatin

Cách nấu đậu hũ từ sữa đậu nành và đường nho nhanh gọn và ngon không kém ngoài hàng.

Món này mình làm hồi bên Sing. Lần thứ 2 làm thì được thành công mỹ mãn. Đây là công thức dành cho máy xay sinh tố gia đình

Miếng tào phớ beo béo, mát lạnh tan chảy cả lòng người 😜

Món này chắc bạn nào cũng biết làm.

TÀO PHỚ

Tàu hủ trân châu đường đen là món ăn thơm ngon, mát lạnh và vô cùng đơn giản. Aymy hôm nào cũng làm ăn mấy lần á(*´ω｀*)(*´ω｀*)(*´ω｀*)

Thay vì cách nấu sữa đậu nành thông thường, thay đổi nguyên liệu một chút với lá dứa, bạn sẽ có ngay món sữa đậu nành lá dứa mát bổ, thơm lành cho cả nhà thưởng thức!

Đã định làm đậu phụ từ hạt đậu nành nhưng có người bạn bảo : làm chi vậy cho cực, mua sữa đậu nành khg đường mà làm cho nhanh. Mua làm luôn.

Chuyện kể là có một con nhỏ lấy chồng xa quê , Việt Nam! Nhiều món ngon vậy ko ở đi bay tận bên này để rồi ko có những thứ ngon như đậu hũ, bún mắm, mỳ quảng, bánh canh.... Nhắc đến là thèm nên lăn vào bếp xay xay, vắt vắt, nấu nấu để cho ra món đậu hũ ngon đúng điệu nhưng một nhược điểm là chỉ ăn lạnh vì bên này ko làm đông bằng thạch cao được nên phải ăn lạnh. Chú ý nước đường cũng lạnh nốt nhé. :)

Trời nắng nóng, ăn một chén cho mát. Tàu hũ lạnh nha. Tàu hũ nóng thì hẹn vào lần sau.

Món tàu hủ được làm từ sữa đậu nành đóng hộp nhanh gọn nhưng vẫn thơm béo và mịn màng 😀

Mì soba lạnh sữa đậu nành là món ăn phổ biến vào mùa hè ở Nhật Bản. Món này có nguồn gốc từ vùng Nagano, nơi mì soba được trồng rộng rãi. Nước dùng sữa đậu nành mát lạnh, thanh đạm, kết hợp với sợi mì soba dai ngon và các loại rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Tương tự, Hàn Quốc cũng ăn món này với kim chi giải nhiệt mùa hè.

Nhớ về một món ăn của tuổi thơ dữ dội#buasangviet

Khi bé thỉnh thoảng được ba mẹ mua cho một chén đậu hũ nước đường là thấy hạnh phúc lắm! Lúc đó, đậu hũ thường được bán bởi một bác lớn tuổi, bác quẩy một đòn gánh có hai quẩy đung đưa hai bên: một bên là nồi đậu hũ nóng rung rinh to đùng, một bên là nồi nước gừng và nước cốt dừa, sau này thì có thêm hạt trân châu (làm từ bột năng). Mình thích nhất là ngồi xổm xem bác thoăn thoắt múc từng muỗng tàu hũ nóng bằng cái muỗng dẹt và nhẹ nhàng chuyển lướt tàu hũ vào cái chén sứ mẻ, viền xanh đậm. Sau đó, bác chuyển sang cái môi bé tí xíu múc từng muỗng nước đường gừng tưới lên chén đậu hũ từ thấp rồi kéo lên cao thật nhịp nhàng! Và sau cùng là chan lên đó một muỗng nước cốt dừa béo ngậy! Mình thích ăn món này với nhiều nước cốt dừa nên thường hay dặn bác ấy cho xin thêm một muỗng cốt dừa nữa!Hồi đó mình nghĩ món này chắc làm công phu lắm! Nào ngờ hôm rồi dạo chơi cookpad mới phát hiện làm món này dễ hơn mình tưởng nhiều thế nên bắt tay vào làm thử luôn! :D

Món ngon, dễ ăn, dễ làm. Điều quan trọng là an toàn cho con trẻ.

Cả nhà tôi ai cũng nghiện món này. Nên tôi cố gắng làm. Bây giờ thì là đêm Trung Thu nhà có thêm nồi đậu hũ nước đường ăn rồi, nhất là mùa Thu trời lành lạnh, ăn một chén chè đậu hũ nóng thơm mùi gừng thì không gì bằng! Tất cả những món đêm nay được bày cổ đều là những món rất truyền thống VN từ nhiều loại bánh Trung thu đến mâm xôi chè, con chó bông bưởi, giờ trên mâm cổ nhà tôi được góp mặt thêm chén đậu hũ nước đường thật đầy đủ cho đêm rước đèn dưới trăng đêm nay #ruocdentrungthu

Mùa đông, thời tiết hanh khô. Bạn dễ xuất hiện các triệu chứng như khô họng, khô da, táo bón. Đậu nành là thực phẩm bổ sung canxi, còn có chức năng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể, làm dịu cơn khát, làm sạch dạ dày. Đậu nành được mệnh danh là đạm thực vật, là món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích.Đậu nành thích hợp với nhiều loại khẩu phần ăn nói chung. Đặc biệt cho bệnh nhân mỡ máu cao, cao huyết áp, xơ cứng động mạch. Phụ nữ nên ăn đậu nành thường xuyên để có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương, ung thư vú, ung thư ruột kết. Phytoestrogen flavonoid chứa trong đậu nành có thể làm mờ các vết nám và nui dưỡng làn da. Đồng thời nó có thể cải thiện hội chứng mãn kinh.#ebepvang