Đậu nành mình rửa sạch rồi ngâm 10 tiếng qua đêm, vì chỗ mình ở khá lạnh, hôm nay có mưa tuyết. Ngâm 10 tiếng sẽ giúp hạt đậu nở đều mọng hơn. Sau khi ngâm đậu nở, mình có giữ lại chút nước đậu, hoà cùng với 1 lít nước rồi cho vào máy xay đánh nhuyễn.

Sau đó mình đặt tấm vải lót lên 1 cái rây, đổ sữa ra. Đợi cho nguội khoảng 1 lúc thì mình bắt đầu vắt kiệt sữa (bã sữa đậu nành mình nghe giang hồ đồn có thể chế thàh ti tỉ món đồ chay 😜 nên nếu mng biết công thức nào thì chỉ cho mình với nhé.)

Có một điều cũng khiến mình chần chừ với món này là nếu nấu sữa không chín thì sữa sẽ có độc tố hây hại cho cơ thể. Trong quá trình khuấy sữa, nếu sữa có đóng 1 ít màng mỏng thì mng cứ hớt ra vào bát con ăn thôi ạ. Đó là váng đậu tươi, mình thấy rất ngậy và ngon ^^ Ở bước đun sôi mng có thể gia giảm lượng đường tuỳ khẩu vị của mỗi người ạ. Ly đầu tiên uống nóng e k cho đường vội. Uống nguyên chất rất ngon, ngậy thơm mùi đậu nành 🤤🤤