Γεμιστά με ρύζι ορφανά 🍅🫑

Glyka
Glyka @glykacook_1987
Βόλο
Μοιράσου

Υλικά

5 μερίδες
  1. 5ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)
  2. 5πιπεριές
  3. 2ξερά κρεμμύδια μεγάλα
  4. 10 κ.σ.ρύζι
  5. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  6. 1 κ.σ.ζάχαρη
  7. Αλάτι, πιπέρι
  8. Δυόσμο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προετοιμασία:
    Κόβουμε καπάκι – φέτα από την πιπεριά και αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες.
    Αφαιρούμε καπάκι – φέτα  κι από την ντομάτα και με κουτάλι, αδειάζουμε σε μπολ τη ψίχα.

  2. 2

    Για τη γέμιση:
    Αφήνουμε τα ζουμιά της ντομάτας και τους σπόρους και βάζουμε στο μπλέντερ τη ψίχα.

  3. 3

    Προσθέτουμε το κρεμμύδι το δυόσμο και τα αλέθουμε. Τα βάζουμε σε μπολ.
    Προσθέτουμε το ρύζι (10 κ.σ. όσα είναι και τα λαχανικά μας).

  4. 4

    Προσθέτουμε αλάτι – πιπέρι, τα 3/4 φλ. ελαιόλαδο και τη ζάχαρη.
    Τέλος, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά.

  5. 5

    Γεμίζουμε τα γεμιστά κατά τα 3/4.
    Σκεπάζουμε με το καπάκι. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

  6. 6

    Ψήνουμε για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα.
    Αν θέλουμε, προσθέτουμε και πατάτες κυδωνάτες.

  7. 7

    Μπορούμε στη γέμιση να προσθέσουμε ένα ή δυο κολοκυθάκια ψιλοκομμένα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Glyka
Glyka @glykacook_1987
στις
Βόλο

Παρόμοιες συνταγές