Masako de plátano con guacamole

CARMEN HERRERA
CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

Vivo en Bolivia hace ya 12 años y, en el Oriente de este hermoso país hay muchas recetas que se hacen con plátano de freír. Esta que traigo hoy es deliciosa.

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 6plátanos maduros
  2. 250gr de bacon
  3. 50gr de queso rallado
  4. al gustoguacamole

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon a hervir al vapor los plátanos bien lavados y con su piel. Tardarán una media hora.

  2. 2

    Mientras, corta el bacon bien pequeño y sofríe hasta dorar.

  3. 3

    Ralla el queso.

  4. 4

    Pelaos plátanos y machaca bien hasta que quede como una pasta.

  5. 5

    Añade el bacon y el queso y dales la forma que quieras. Sirve con guacamole o ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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